Menú navideño: lleva a tu mesa los sabores de la tradición

Las primeras luces se cuelgan por las calles de la ciudad, las plazas se llenan de renos, muñecos de nieve y majestuosos árboles decorados con coloridos festones, los niños comienzan a escribir sus primeras cartitas y de las casas sale el humo de la cálida chimenea. La magia del invierno irrumpe más bella que nunca trayendo consigo la llegada de la Navidad rica en emociones.
Como cada año, los preparativos se cuidan en cada detalle: el árbol se adorna, el belén comienza a cobrar vida, las decoraciones navideñas se cuelgan por la casa y, finalmente, se empieza a pensar también en el majestuoso menú de Navidad. Las mesas de los italianos durante las festividades son un derroche de sabores, colores y tradición y entre un brindis y otro, se celebra el año que ya ha llegado a su fin. Las recetas, los menús y las tradiciones son realmente muchas y nosotros de Spaghetti e Mandolino te proponemos los mejores menús de Navidad 2021.

Menú de Navidad: una sabrosa variante gourmet

El almuerzo de Navidad es uno de los momentos más mágicos dedicados a la familia, a la convivialidad, a la buena comida y a los afectos. Cualquiera que sea la tradición de tu familia, Spaghetti e Mandolino te proporciona todo lo que necesitas empezando por los ingredientes para tu menú de Navidad 2021 con los cuales dejarás boquiabiertos a todos los invitados presentes en la mesa.
El menú de Navidad varía de región en región, por esto te proponemos tantas sabrosas recetas únicas para una Navidad especial e inolvidable!

El antipasto es muy importante ya que abre la danza al resto del menú e invita a todos los invitados a tomar asiento a la mesa. Un gran clásico de los antipastos de Navidad es la rebanada de jamón en la variante gourmet con rúcula, peras y reducción de vinagre balsámico. ¡Para chuparse los dedos!
Normalmente, el menú de Navidad prevé dos platos principales, uno más sustancioso y uno más delicado. Los mezzipaccheri lisos de sémola de trigo duro son ideales para crear un primer plato sabroso condimentado con salmón ahumado y calabacines. Sencillo pero de gran efecto. Para el segundo plato, podrás crear crujientes crepes de radicchio, gorgonzola y nueces: ¡una delicia para conquistar incluso a los más pequeños!

«ECHA UN VISTAZO A NUESTRO SELECCIÓN DE PANETTONES»

Para continuar con tu mágico menú de Navidad podrás cocinar unos langostinos salteados con pomelo, ligeros pero extremadamente buenos. Junto a este exquisito segundo, podrás servir una ensalada de hinojos y naranjas, aderezada con aceite, pimienta y sal para mantener el tema de los cítricos.
Esta fantástica variante gourmet no puede terminar sin un típico panettone artesanal, relleno de cremas para untar de chocolate o pistacho, servido rigurosamente con una copa de vino de postre.

Menú de Navidad vegetariano: descubre las recetas para vegetarianos

Si estás buscando un menú de Navidad vegetariano sabroso y simple de preparar, ¡estás en el lugar correcto! Con estas sencillas recetas podrás crear un menú de Navidad 2021 inolvidable.
Sorprende a tus invitados vegetarianos con un majestuoso surtido de quesos típicos italianos y sírvelo con mostazas sabrosas, o bien, calienta unos crostini de pan y adórnalos con cremas para untar de verduras: tus invitados se enamorarán.
Para continuar con el menú de Navidad vegetariano, podrás cocinar un cremoso risotto de radicchio rojo y servirlo con lascas de Parmigiano Reggiano envejecido.

Las zucchinis rellenas vegetarianas conquistarán a grandes y pequeños con su bondad: consigue zucchinis, tomates frescos y secos, cilantro y albahaca y voilà, aquí tienes tu segundo plato para el menú de Navidad vegetariano.
Finalmente, para concluir tu almuerzo de Navidad de la mejor manera, podrás ofrecer a tus invitados un delicioso millefoglie de frambuesas y nieve: es un postre individual que une el crujiente de la millefoglie con la dulzura de la fruta fresca. Como también el ojo quiere su parte, decóralo con frutos del bosque y una pizca de nieve (azúcar glas).