Refrescémonos con saúco.

Sambuco: de la planta a la botella

Una de las plantas más fascinantes que encontramos a lo largo de los ríos, en los antiguos márgenes de los campos y en los bosques de llanura y colina son las copas blanquecinas de los sambucos.
Una flor que perfuma muchísimo e inebria los campos de dulzura. La flor de sambuco en jarabe es muy utilizada en Trentino y aquí, de hecho, todavía se encuentran muchas plantas.
 

Jarabe de saúco orgánico

Erika Fontana lo produce en las riberas del río Adige en una de las zonas más fascinantes y antiguas de la región de Verona.
En Pescantina, entre la colina y el río, en un entorno inmaculado. En una propiedad completamente cultivada de manera orgánica y, por lo tanto, preservada de cualquier emisión fitosanitaria.
Una garantía importante en lo que respecta a la naturalidad y la limpieza del producto final. El jarabe de saúco es un excelente refrescante y regenerante en la época primaveral. Para una bebida, la cantidad ideal es una parte de jarabe y 15 de agua.
Ideal también para preparar sorbetes y verterlo sobre un buen helado de limón o de fior di latte. 

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