Ricette finger food: la tradizionale arte culinaria che si rinnova

Le feste, estremamente amate da grandi e piccini, sono un momento per socializzare e rilassarsi e tra un brindisi e l'altro, scappa sempre l'occhio sul tavolo degli stuzzichini per scegliere quale prelibatezza gustare. Dolci, salati, freddi, caldi, croccanti oppure delicati, piccanti o speziati, i finger food sono una vera e propria delizia che merita di essere assaggiata. Le ricette finger food sono molto semplici perchè richiedono poco tempo e pochi ingredienti per la preparazione, ma il gusto è veramente irresistibile.
Ideali per feste, rinfreschi e party tra amici, ma anche per matrimoni e cerimonie eleganti, le ricette finger food sono infinite e potrai conquistare i palati di tutti i tuoi ospiti.

Il termine finger food deriva dal dizionario inglese e letteralmente significa "cibo da mangiare con le dita". Questa particolare arte culinaria si è voluta a tal punto che anche il galateo prevede che questi deliziosi stuzzichini debbano essere gustati senza l'utilizzo di posate.
L'innovazione culinaria delle ricette finger food ha rivoluzionato il panorama gastronomico nazionale ed internazionale conquistando anche l'attenzione dei cuochi più famosi. Le origini di questi stuzzichini risalgono al 2002, quando, nel contesto di Expo-Gast di Salisburgo, la giuria chiese alle squadre nazionali partecipanti di realizzare delle creazioni culinarie che potevano essere gustate in punta di dita. Fu da allora che gli chef si dilettarono con passione ed estro nell'ideazione di ricette, spuntini e aperitivi che sviluppassero il concetto di quello che oggi chiamiamo finger food.

Finger food veloci: ricette facili e gustose

Che sia una festa di compleanno, una festa di laurea, un rinfresco di lavoro oppure ancora un semplice aperitivo tra amici, ormai è doverso offrire degli stuzzichini per spezzare la fame e per rendere i momenti unici e ancor più belli. Le noccioline, le patatine, le arachidi o le olive sono e saranno sempre un evergreen quando si parla di aperitivi, ma con i finger food potrai offrire dei piccoli stuzzichini ricchi di sapori e profumi, ideali da gustare tra una chiacchiera e l'altra.

»DAI UN'OCCHIATA ALLA NOSTRA SELEZIONE DI FORMAGGI«

Le ricette finger food sono davvero infinite e questo nuovo mondo culinario lascia molto spazio alla fantasia per creare nuovi sapori per ogni occasione.
Una delle ricette finger food più saporite ed invitanti sono proprio le polpette: un'idea molto semplice e saporita, ottima da gustare in un boccone. Potrai prepararle in tante differenti versioni come ad esempio le polpette di melanzane, polpette di carne al forno o fritte, polpette di ricotta o formaggio erborinato, polpette di pesce oppure ancora polpette di tofù. La bellezza delle ricette finger food è priorio la creatività, l'inventiva e la ricerca continua di nuovi abbinamenti culinari per rendere uniche le tue feste.

Ricette finger food salati: ecco i migliori abbinamenti

Non c'è niente di meglio che chiacchierare tra amici sorseggiando un buon bicchiere di vino e gustando degli stuzzichini spezza fame. Le ricette finger food salati sono molto semplici da preparare e potrai sbizzarrirti creando il tuo preferito. Con queste facili ricette potrai deliziare il palato di tutti, piccini, vegetariani e vegani compresi. La semplicità e la dimensione sono le due caratteristiche che rendono unici questi stuzzichini: essendo cibi da mangiare con le dita, si possono gustare in un sol boccone per assaporare al meglio i sapori e gli abbinamenti.
Esistono alcune ricette finger food salati piuttosto particolari come ad esempio i cubetti di anguria ricoperti con della crema di caprino, un abbinamento dolce e salato insolito ma davvero gustoso.
Anche i muffin rientrano nelle ricette finger food salati: farciscili con la ricotta e le zucchine cotte in padella, due ingredienti delicati e molto leggeri.

Dai spazio alla fantasia e lasciati guidare dai sapori tipici dei salumi italiani per creare tante ricette finger food: rotolini di zucchine con crudo e robiola, involtini di salame con melanzane alla griglia oppure ancora fagottini di bresaola con ricotta e rucola.
La tartare di manzo con capperi è un vero fiore all'occhiello tra le ricette finger food, così come gli involtini di zucchine grigliate con pancetta e ricotta. Una vera delizia!
Potrai creare tanti abbinamenti per soddisfare tutti i gusti, compresi i palati più raffinati e particolari. Sorprendi i tuoi amici con tante ricette finger food salati per un aperitivo con i fiocchi.

Finger food ricette bicchierini: scegli le tue preferite

I finger food possono essere serviti anche in pratici bicchierini monodose, da gustare con un cucchiaino oppure una forchettina da dolce. Quali sono le finger food ricette bicchierini?
Anche in questo caso è inutile dire che le varianti sono molte e non ti resta che scegliere le ricette che più ti piacciono per servire un aperitivo perfetto ai tuoi amici.
Il bicchierino gorgonzola, pere e noci è una vera esplosione di sapori che conquisterà tutti i tuoi ospiti. La dolcezza delle pere abbinata al sapore pungente del gorgonzola rende unico questo abbinamento. La caprese è un altro piatto che si può ricreare nella variante finger food: taglia la mozzarella ed i pomodorini a cubettini e aggiungi con un ciuffetto di basilico come decorazione.
Tra i migliori formaggi consigliati per i finger food ti proponiamo il caprino, che potrai comodamente trovare sul nostro sito di Spaghetti e Mandolino. Utilizzalo assieme a noci e uva oppure con patate e bresaola e otterrai dei finger food deliziosi.

»DAI UN'OCCHIATA ALLA NOSTRA SELEZIONE DI SALUMI«

Un altro alimento che si presta molto bene per creare i finger food ricette bicchierini è il pesce. Potrai creare degli stuzzichini a base di philadelphia e tonno, ideali per i palati più delicati, oppure dei bicchierini con taralli sbriociolati, avocado e pomodoro, un appetizer dal sapore delicato ma croccante.
Agli ospiti dal palato più raffinato potrai proporre una crema di burrata con pomodorini e pane carasau, un finger food con crema rossa e gamberi, oppure ancora un bicchierino con crema di zucca e speck: il contrasto tra dolce, salato, morbido e croccante è irresistibile!

Ricette finger food freddi: semplici, pratiche e veloci

Quali sono le ricette finger food freddi? Scegli quali appetizer offrire ai tuoi amici e conservali comodamente in frigo fino al loro arrivo. Gli involtini di zucchine crude ripieni con salmone e philadelphia sono squisiti, leggeri e ideali da abbinare ad un vino bianco frizzante.
Bicchierini freddi di cetrioli farciti con tonno e capperi, involtini di frittata con robiola e pomodoro, involtini di melanzane, tartufini salati alla ricotta e pistacchio sono solo alcune delle ricette finger food freddi.
Come vedi, la creazione e la fantasia non hanno limiti con queste ricette: con pochi semplici ingredienti potrai creare delle vere e proprie prelibatezze.

Esistono anche delle ricette finger food freddi dolci, deliziosi dolcetti da gustare sorseggiando un bicchiere di prosecco in compagnia di amici. Bicchierini di tiramisù con crema al caffè, pasta brisèe ripiena di cioccolato, bicchierini di cheesecake al caffè o alla vaniglia sono le ricette finger food freddi dolci più ricreate nelle cucine degli chef rinomati.

Sul nostro sito di Spaghetti e Mandolino potrai trovare tutti gli ingredienti necessari per creare le tue ricette finger food preferite e gustarle in compagnia dei tuoi amici.