Recetas de finger food: arte culinario que se renueva

Las fiestas, extremadamente amadas por grandes y pequeños, son un momento para socializar y relajarse, y entre un brindis y otro, siempre se escapa la mirada hacia la mesa de aperitivos para elegir qué delicia degustar. Dulces, salados, fríos, calientes, crujientes o delicados, picantes o especiados, los finger food son un verdadero deleite que merece ser probado. Las recetas de finger food son muy simples porque requieren poco tiempo y pocos ingredientes para la preparación, pero el sabor es verdaderamente irresistible.
Ideales para fiestas, refrigerios y fiestas entre amigos, pero también para bodas y ceremonias elegantes, las recetas de finger food son infinitas y podrás conquistar los paladares de todos tus invitados.

El término finger food proviene del diccionario inglés y literalmente significa "comida para comer con los dedos". Esta particular arte culinaria se ha desarrollado tanto que incluso el protocolo prevé que estos deliciosos aperitivos deben ser degustados sin el uso de cubiertos.
La innovación culinaria de las recetas de finger food ha revolucionado el panorama gastronómico nacional e internacional captando también la atención de los chefs más famosos. Los orígenes de estos aperitivos se remontan a 2002, cuando, en el contexto del Expo-Gast de Salzburgo, el jurado pidió a los equipos nacionales participantes que realizaran creaciones culinarias que pudieran ser degustadas en punta de dedos. Desde entonces, los chefs se deleitaron con pasión y creatividad en la ideación de recetas, bocadillos y aperitivos que desarrollaran el concepto de lo que hoy llamamos finger food.
 

Finger food rápidos: recetas fáciles y sabrosas

Ya sea una fiesta de cumpleaños, una fiesta de graduación, un refrigerio de trabajo o un simple aperitivo entre amigos, ya es un deber ofrecer aperitivos para saciar el hambre y hacer que los momentos sean únicos y aún más agradables. Los cacahuetes, las papas fritas, los maníes o las aceitunas son y siempre serán un clásico cuando se habla de aperitivos, pero con los finger food podrás ofrecer pequeños bocados ricos en sabores y aromas, ideales para disfrutar entre charla y charla.
 

»DA UN VISTAZO A NUESTRA SELECCIÓN DE QUESOS«

Las recetas de finger food son realmente infinitas y este nuevo mundo culinario deja mucho espacio para la fantasía para crear nuevos sabores para cada ocasión.
Una de las recetas de finger food más sabrosas y apetitosas son precisamente las albóndigas: una idea muy simple y sabrosa, excelente para degustar de un solo bocado. Podrás prepararlas en muchas versiones diferentes como por ejemplo las albóndigas de berenjena, albóndigas de carne al horno o fritas, albóndigas de ricotta o queso azul, albóndigas de pescado o incluso albóndigas de tofu. La belleza de las recetas de finger food es precisamente la creatividad, la inventiva y la constante búsqueda de nuevas combinaciones culinarias para hacer únicas tus fiestas.
 

Recetas de finger food salados: aquí están las mejores combinaciones

No hay nada mejor que charlar entre amigos degustando una buena copa de vino y disfrutando de aperitivos que sacian el hambre. Las recetas de finger food salados son muy fáciles de preparar y podrás dejar volar tu imaginación creando tu favorito. Con estas recetas sencillas podrás deleitar el paladar de todos, incluidos los más pequeños, vegetarianos y veganos. La sencillez y el tamaño son las dos características que hacen únicos estos aperitivos: al ser comidas para comer con los dedos, se pueden degustar en un solo bocado para saborear al máximo los sabores y las combinaciones.
Existen algunas recetas de finger food salados bastante particulares como por ejemplo los cubos de sandía cubiertos con crema de cabra, una combinación dulce y salada inusual pero realmente deliciosa.
Incluso los muffins entran en las recetas de finger food salados: rellénalos con ricotta y calabacines cocinados en sartén, dos ingredientes delicados y muy ligeros.

Dale rienda suelta a tu imaginación y déjate guiar por los sabores típicos de los embutidos italianos para crear diversas recetas de finger food: rollos de calabacines con jamón crudo y robiola, rollitos de salami con berenjenas a la parrilla o incluso paquetitos de bresaola con ricotta y rúcula.
La tartar de carne con alcaparras es una verdadera joya entre las recetas de finger food, al igual que los rollitos de calabacines a la parrilla con panceta y ricotta. ¡Una verdadera delicia!
Podrás crear muchas combinaciones para satisfacer todos los gustos, incluidas las preferencias más refinadas y peculiares. Sorprende a tus amigos con numerosas recetas de finger food salados para un aperitivo memorable.
 

Recetas de finger food en vasitos: elige tus favoritas

Los finger food también pueden ser servidos en prácticos vasitos de un solo uso, para degustar con una cucharita o un tenedor de postre. ¿Cuáles son las recetas de finger food en vasitos?
En este caso, no hay necesidad de decir que las variantes son muchas y solo tienes que elegir las recetas que más te gusten para servir un aperitivo perfecto a tus amigos.
El vasito de gorgonzola, peras y nueces es una verdadera explosión de sabores que conquistará a todos tus invitados. La dulzura de las peras combinada con el sabor picante del gorgonzola hace que esta combinación sea única. La caprese es otro plato que se puede recrear en la variante de finger food: corta la mozzarella y los tomates cherry en cubitos y añade un ramito de albahaca como decoración.
Entre los mejores quesos recomendados para los finger food, te proponemos el queso de cabra, que podrás encontrar cómodamente en nuestro sitio de Spaghetti y Mandolino. Úsalo junto con nueces y uvas o con papas y bresaola y obtendrás deliciosos finger food.
 

»DA UN VISTAZO A NUESTRA SELECCIÓN DE EMBUTIDOS«

Otro alimento que se presta muy bien para crear recetas de finger food en vasitos es el pescado. Podrás crear aperitivos a base de philadelphia y atún, ideales para los paladares más delicados, o vasitos con taralli desmenuzados, aguacate y tomate, un aperitivo de sabor delicado pero crujiente.
A los invitados con paladares más refinados les podrás ofrecer una crema de burrata con tomates cherry y pane carasau, un finger food con crema roja y gambas, o incluso un vasito con crema de calabaza y spek: el contraste entre dulce, salado, suave y crujiente es irresistible!
 

Recetas de finger food fríos: simples, prácticas y rápidas

¿Cuáles son las recetas de finger food fríos? Elige qué aperitivos ofrecer a tus amigos y consérvalos cómodamente en la nevera hasta su llegada. Los rollitos de calabacín crudos rellenos de salmón y philadelphia son exquisitos, ligeros y ideales para combinar con un vino blanco espumoso.
Vasitos fríos de pepino rellenos de atún y alcaparras, rollitos de tortilla con robiola y tomate, rollitos de berenjena, trufas saladas de ricotta y pistacho son solo algunas de las recetas de finger food fríos.
Como ves, la creación y la imaginación no tienen límites con estas recetas: con unos pocos ingredientes simples podrás crear verdaderas exquisiteces.

También existen recetas de finger food fríos dulces, deliciosos postres para disfrutar mientras saboreas una copa de prosecco en compañía de amigos. Vasitos de tiramisú con crema de café, pasta brisée rellena de chocolate, vasitos de cheesecake de café o de vainilla son las recetas de finger food fríos dulces más recreadas en las cocinas de chefs renombrados.

En nuestro sitio de Spaghetti y Mandolino podrás encontrar todos los ingredientes necesarios para crear tus recetas de finger food favoritas y degustarlas en compañía de tus amigos.

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