Manet y el espárrago

Conocido desde tiempos remotos, objeto de poemas y versos, venerado por sus propiedades diuréticas, el espárrago también fue pintado por Edouard Manet.
Estamos en Francia en 1880, y un rico banquero, famoso coleccionista y mecenas de obras de arte llamado Charles Ephrussi, encargó a Manet una naturaleza muerta que representara un manojo de espárragos.
Acordaron un precio de 800 francos, pero el magnate quiso pagar 1000, afirmando que no podía pagar menos por una pintura así.
Manet decidió devolver el favor enviando a Ephrussi un cuadro con un solo espárrago, junto con una nota que decía: "Il en manquait une à votre botte" (Faltaba uno en su manojo).

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