Nuestra crema de espárragos

¿A quién elegimos para la crema de espárragos que ponemos en nuestro e-commerce? Erica Fontana, que cultiva sus espárragos sin cobertura, favoreciendo la fotosíntesis completa.

Son de un hermoso verde y firmes. La tierra se encuentra en un suelo arenoso y limoso sobre el antiguo lecho del río Adige, en una zona virgen de Pescantina, donde el Adige presenta curvas y desniveles únicos en su recorrido.

Con sus espárragos verdes, elabora una espléndida crema orgánica, fragante y rica en sabor.
Es excelente como condimento para pastas, risottos aromáticos, bruschettas calientes, utilizada sola o acompañada de huevos duros.

Te la recomendamos en esta época porque está hecha con espárragos frescos recién cosechados, lo que la hace aún más sabrosa y aromática.

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