Nuestra crema de espárragos

¿A quién hemos elegido para la crema de espárragos que pondremos en nuestro e-commerce? Erica Fontana, que cultiva sus espárragos sin cubierta favoreciendo la fotosíntesis completa.

Son bonitos, verdes y turgentes. El terreno se encuentra en un suelo arenoso y limoso sobre el antiguo lecho del río Adige, en una zona inmaculada, en Pescantina, donde el Adige presenta ensenadas y desniveles únicos en su recorrido.

Con sus espárragos verdes elabora una hermosa crema biológica perfumada y rica en sabor.
Es excelente como condimento para pasta, para risottos aromáticos, bruschettas calientes, utilizada sola o acompañada de huevos duros.

Te la recomendamos en este periodo porque es producida con espárragos frescos recién recogidos y por lo tanto aún más sabrosa y aromática.

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