Premiados del WineHunter Award 2020 Food

Domingo 16 de agosto é finalmente publicada la guía en línea del The WineHunter Award 2020. Para quienes no lo sepan, éste es un premio de absoluto prestigio que se otorga cada año y su objetivo es identificar las excelencias principalmente en el campo del vino, pero también en la cerveza, los destilados y los productos gastronómicos artesanales.

The WineHunter nace gracias a Helmuth Köcher, el original "cazador de vinos". Nace a inicios de los años noventa, en 1992 se organiza el primer Merano Wine Festival, porque un grupo de personas, entre las cuales también estaba Helmuth Köcher, tuvo la extraordinaria idea de organizar un evento donde la excelencia de los productos abrace el mundo de la elegancia, creando así una manifestación nunca vista en Italia hasta entonces.

Caza significa búsqueda, paciencia, esfuerzo, pero también mucha satisfacción cuando se alcanza incluso quizás más del resultado esperado. El descubrimiento y la valoración de la excelencia son, por lo tanto, el hilo conductor del trabajo que realiza The WineHunter, ya sea en comida, cervezas, vinos o destilados.

Una filosofía que está bien representada por la publicación, además de la guía The WineHunter Award 2020, de la TOP 50 Food, spirits, beer.
 

The WineHunter Award 2020: ¿qué es y cómo se asigna?

El premio se otorga a productos que, tras una degustación y una cuidadosa evaluación de un equipo de expertos, son valorados en una escala de puntaje que va de un mínimo de 90 puntos sobre 100.

Es precisamente este procedimiento objetivo e imparcial el que garantiza al consumidor final la indiscutible calidad superior del producto. Existen tres rangos de puntaje que otorgan, por lo tanto, tres premios diferentes:

• The WineHunter Award ROJO (entre 90 y 92,99 puntos sobre 100);
• The WineHunter Award ORO (de 93 a 95,99 puntos sobre 100);
• The WineHunter Award PLATINO (de 96 a 100 puntos).

En Spaghetti&Mandolino podrás encontrar productos premiados con los tres premios. Sin embargo, para la publicación de los premios Platinum de la edición 2020 tendremos que esperar hasta octubre.

En este momento, entre los premiados con el The WineHunter 2020 Rojo o Oro, hay un total de 23 proveedores de Spaghetti&Mandolino en el sector de Food, spirits, beer. ¿Cómo reconocer los productos premiados? Sencillo: tienen un sticker con el símbolo del The WineHunter Award.
 

Food, spirits & beer - Modalidades de degustación

Una vez registrados en el sitio de The WineHunter, se puede enviar la muestra de degustación de cada referencia por un máximo de 5 productos que serán degustados.

Las sesiones de degustación se llevan a cabo reuniendo todos los productos de la misma tipología agrupando un máximo de 10 productos por degustación. Para este ámbito de degustación hay tres diferentes comisiones, una para los destilados, una para las cervezas y una para las especialidades culinarias, cada una compuesta por al menos tres miembros.

Las comisiones son coordinadas por Helmuth Köcher en persona con el apoyo del Masterchef Bruno Cicolini. A la cabeza de cada comisión hay un experto del sector, mientras que los otros dos miembros son restauradores, bartenders o, en general, operadores del sector correspondiente.
 

Food, spirits & beer - Criterios de degustación

Los criterios utilizados para degustar y, por lo tanto, evaluar un producto son muy específicos porque deben garantizar la mayor imparcialidad posible del degustador y son:

• intensidad;
• complejidad;
• extraordinaria personalidad;
• materia prima;
• tradición;
• sostenibilidad;
• profesionalidad;
• productos regionales;
• territorialidad.

La combinación de todos estos criterios es precisamente la fórmula que permite la identificación de un rango de puntaje y, por lo tanto, la asignación del premio correspondiente.
 

The WineHunter Award: ¿qué significa?

Obtener el The WineHunter Award significa esencialmente dos cosas: ver reconocida la calidad del producto gracias al reconocimiento del diploma oficial The WineHunter Award y poder ampliar tus oportunidades de negocios gracias al prestigio que tal premio representa por sí, elemento que puede diferenciar fuertemente de la competencia.

Sin embargo, obtener el premio también significa nuevas oportunidades que permitirán aumentar la visibilidad de la empresa y, en consecuencia, de los productos, porque permite a las realidades premiadas acceder a la selección del Merano WineFestival y a las Anteprime Merano WineFestival, pero también participar en los eventos organizados por TheWineHunter en todo el mundo.

¡Busca inmediatamente todos los productos con el sticker!

 

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