Descubramos la marca Casa Raia: aquí está nuestra entrevista.

Casa Raia es una empresa agrícola biológica toscana, situada en un promontorio anexo a la famosa ciudad medieval de Montalcino. Nace en 2006, gracias a los viticultores Pierre Jean Monnoyer y su esposa Kalyna quienes han restaurado los viñedos con un inigualable respeto por la tierra.
Comenzaron con una sola hectárea de Sangiovese Grosso, un viejo viñedo plantado en 1975 de propiedad de la suegra: “La Vigna Scarnacuoia”. Desde sus orígenes, la empresa Casa Raia ha concentrado todo su esfuerzo en la producción de vinos naturales como expresión de su profundo compromiso hacia la calidad.

Casa Raia se extiende sobre 4.5 hectáreas de viñedos. Los viñedos más antiguos datan de hace 44 años, entre ellos se incluye la única hectárea de donde obtienen el Brunello. El objetivo de la bodega es mantener la biodiversidad y el equilibrio natural del ecosistema, por esta razón en otoño el suelo se trabaja de manera poco invasiva y se siembra con variedades de plantas y flores biológicas que proveen el alimento natural del terreno. Desde el 2009 la finca ha obtenido la certificación biológica.

A nosotros nos gustan estas realidades, estos productores de delicias únicas, certificadas y multipremiadas: son verdaderos tesoros incrustados en nuestra Península entre mares y montañas y en las vías más remotas de pueblos y campos. Nosotros no nos limitamos a vivir solo de sus productos, sino que queremos descubrir más de cerca a los protagonistas de esta marca. Por eso hemos enviado algunas preguntas a quienes gestionan la comunicación con nosotros.

Quédate con nosotros para conocer Casa Raia: ¡lee las respuestas!

¿Con quién estamos hablando?
Soy Pierre Jean Monnoyer, francés/corso propietario/viticultor de la empresa agrícola Casa Raia en Montalcino.
¿La empresa es familiar? ¿En qué año nació y cómo se desarrollaron los primeros años?
Sí, es familiar. Creé la empresa en 2006 con mi esposa y hemos tenido 3 hermosos niños en Toscana. Comenzamos con una sola hectárea de Brunello plantada en ’75, luego compré hace 5 años otras dos hectáreas en Castiglione d’Orcia, de donde proviene la uva del Bevilo. Construí la bodega en 2009. Trabajé en otras empresas biológicas de amigos, que me alojaban para hacer mi vino y yo a cambio les ayudaba. Mi amigo enólogo Antonio Mori (de Frescobaldi) también siempre me ha ayudado en esta aventura. Desde 2010 comencé a fermentar en mi bodega y desarrollé mi estilo.
¿Cuál es la verdadera razón o el hecho desencadenante que está detrás del nacimiento de esta empresa y cuándo ocurrió?
En 2006 la empresa Pertimali que alquilaba el viñedo de mi suegra había finalizado su contrato de alquiler (desde 1997). Estaba trabajando la cosecha del 2004-05 con empresas de amigos y Lionel, un amigo de la empresa Cupano donde estaba trabajando, me animó a hacer vino con esta hectárea de Brunello, y estaba convencido de que mi terroir podía crear vinos extraordinarios.
¿Cuál es su relación con la tierra de origen y su tipicidad? ¿Y por qué quieren contarla con sus productos?
Hago vinos en respeto a la biodiversidad y la vida del terroir. Sin química. Solo azufre y cobre en el viñedo y So2 después de la fermentación malo láctica (el mínimo). Formo parte desde 2009 de vinnatur.org y ahora de Montalcino BIO. Para mí, la agricultura para la alimentación debería siempre realizarse sin sustancias químicas. Era natural para mí elegir hacer vino biológico. Trabajé desde 2010 hasta 2017 con la ayuda de la familia y de la asociación woof.it. Desde 2017 tenemos 1 empleado/collaborador.
¿Cuál fue el primer producto que crearon?
Bevilo IGT mientras esperaba el Brunello 2006 (salió en 2008)
¿Cuál es el producto que hoy consideran “estrella”?
Brunello di Montalcino
¿Y cuál es el producto que en toda la historia de la empresa ha llevado consigo más el corazón palpitante, la filosofía y el alma de la misma?
Brunello 2007, es decir, el primero que creé directamente desde la poda hasta la venta.
Hablemos del hoy: ¿cuánto ha crecido la empresa desde el día de su nacimiento? ¿Podemos tener algunos números?
Hoy la empresa posee tres hectáreas.
En este momento: ¿más tradición o más innovación?
No son opuestos: la tradición es la innovación en el tiempo. Y para nosotros siempre será así.
¿Cuál ha sido la evolución más importante de la empresa para llegar a lo que es hoy?
Contratar a un empleado en 2017… ¡ya no podía gestionar todo!
Hablando del futuro: ¿qué mañana espera la empresa? ¿Hay algún cambio o proceso evolutivo programado?
>Aspiro a construir en algunos años una bodega más grande. Actualmente la que poseemos es estrecha.
¿Tienen en mente crear nuevos productos?
Ciertamente en los próximos años.
Habiendo apostado por Spaghetti & Mandolino, ¿cuán importante es para ustedes la venta online, cuál ha sido su relación en el pasado con este canal de venta y cómo lo ven en el futuro?
Hice hacer el sitio para la venta online en 2020, pero mis clientes utilizan más el correo electrónico. A ellos les gusta comunicarse.
Valor: ¿cuál ha sido, cuál es hoy y cuál será en el futuro para su empresa?
>Respeto por la naturaleza sin duda. Además de mayor dedicación y pasión: creé la empresa agrícola Casa Raia por esto y pienso seguir adelante hasta que mis piernas me lo permitan, y espero que uno de mis niños pueda continuar su historia.