Descubramos la marca Mirù: aquí está nuestra entrevista.

L’Azienda Agricola Mirù è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Novara. Si trova a Ghemme, piccolo comune in provincia di Novara, in Piemonte (qua vedi tutti i prodotti piemontesi d'eccellenza). Alcuni scritti fanno risalire addirittura al 500 il nome Mirù riferito ad un’antica famiglia di viticoltori, i cui discendenti sono tuttora produttori degli interessanti vini delle colline Novaresi. È un'attività che si è tramandata da generazione in generazione, fino ad oggi.
Infatti, oggi è gestita da Marco Arlunno che dal 2009 ha assunto la guida dell’azienda Mirù fondata nel 1978 da papà Eugenio, tuttora presente e attivo in vigna e in cantina, riprendendo quella che era l’attività di famiglia prima degli anni del boom industriale.

La passione per le viti è un’eredità di famiglia. Marco Arlunno ha trovato la sua grazie a sua zia Bruna Zecchinato, una donna del vino, che gli ha trasmesso l’amore per le terre e per il vino. Da lei ha imparato il gusto di trasformare le uve in vini di qualità e fino a diventare winemaker.
L'Azienda Agricola Mirù oggi può contare su 10 ettari di vigneto gestiti con cura, dedizione e passione.

È grazie a metodi di coltivazione naturale e a un attento lavoro di affinamento che i vini dell’Azienda Agricola Mirù possono, a ragione, collocarsi tra i migliori vini italiani, apprezzati sia in Italia che all’estero. I vini sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

A noi piacciono queste realtà, questi produttori di prelibatezze uniche, certificate e pluripremiate: sono dei veri e propri tesori incastonati nella nostra Penisola tra mari e monti e nelle vie più sperdute di borghi e campagne. Noi non ci soffermiamo a vivere solo i loro prodotti, ma vogliamo scoprire più da vicino i protagonisti di questo brand. Ecco perché abbiamo mandato alcune domande a chi gestisce la comunicazione con noi.

Resta con noi a conoscere l'Azienda Agricola Mirù: leggi le risposte!
 

• ¿Con quién estamos hablando?
  Soy Marco Arlunno Propietario y Enólogo.
   
• ¿La empresa es familiar? ¿Desde cuántas generaciones y desde qué año exactamente?
  La empresa es familiar desde 2 generaciones, 1978.
   
• ¿En qué año nació la empresa y quién fue el fundador? ¿Cuál fue la formación del fundador o cuál es el área laboral y profesional de la que provenía si es diferente a la actual?
  La empresa nació en 1978 con Eugenio Arlunno, que era agente de comercio en el campo del vino.
   
• ¿Cuál es la verdadera razón o el hecho desencadenante detrás del nacimiento de esta empresa y cuándo ocurrió?
  La herencia de 3000 metros cuadrados de Nebbiolo fue el factor desencadenante.
   
• ¿Cuál es su relación con la tierra de origen y su tipicidad? ¿Y por qué quieren contarla con sus productos?
  El territorio del Alto Piemonte y Ghemme en específico es único por sus condiciones pedoclimáticas, con suelos subácidos ricos en arcilla que confieren austeridad, profundidad y elegancia, especialmente a los vinos derivados de las variedades Nebbiolo y Vespolina. El amor por nuestra tierra y la pasión por el mundo vitivinícola son las historias que se describen a través de una copa de los vinos Mirù.
   
• ¿Cuál fue el primer producto que crearon?
  Durante los estudios en la universidad de Milán, decidí utilizar la variedad Uva Rara para producir un vino tinto de Uvas Pasas, ahora se vinifica solo en los mejores años.
   
• ¿Cuál es el producto que hoy consideran "estrella"?
  El Ghemme docg Riserva es sin duda el vino más importante que producimos, en los últimos años nos hemos aventurado en la realización de verdaderos cru para valorizar esta denominación e identificar las viñas individuales:
  -Ghemme DOCG Vigna Cavenago;
  -Ghemme DOCG Vigna Carelle.
   
• ¿Y cuál es el producto que a lo largo de la historia de la empresa ha llevado consigo más el corazón palpitante, la filosofía y el alma de la propia empresa?
  Sin duda el Ghemme DOCG classico producido a partir de varias viñas de Nebbiolo en el mismo municipio en la provincia de Novara.
   
• Hablemos de hoy: ¿cuánto se ha ampliado la empresa desde el día de su nacimiento? ¿Podemos tener algunos números?
  Yo asumí el control de una mujer del vino, mi tía Zecchinato Bruna, en 2009 y hemos pasado de 7 a 10 hectáreas de viñedo.
   
• En este momento: ¿más tradición o más innovación?
  Creo que el binomio innovación/tradición es el camino que hemos estado siguiendo durante años… A nivel vitícola hemos aumentado las densidades de plantación, las nuevas plantaciones están orientadas a reducir los rendimientos por hectárea y hemos mantenido la “lucha integrada y guiada” en colaboración con la facultad de Agronomía de Milán para mejorar la investigación en el campo. En la bodega hemos invertido en tecnología como los tanques de acero climatizados y micro-oxigenadores que ayudan en los procesos de transformación de las uvas, pero hemos mantenido para los afinamientos las grandes barricas, que valoran nuestros vinos en pleno respeto a la tradición.
   
• ¿Cuál ha sido la evolución más importante de la empresa para llegar a lo que es hoy?
  Creo que la viticultura de precisión que estamos tratando de alcanzar con inversiones dirigidas en la producción vitícola, es la evolución más importante.
   
• Hablando en cambio del futuro: ¿qué mañana espera a la empresa? ¿Hay algún cambio o algún nuevo proceso evolutivo planificado?
  Nuestro objetivo es alcanzar estándares de calidad cada vez más altos en nuestros vinos, tratando de valorizar cada viñedo individualmente, para resaltar las particularidades de las uvas y el territorio del Alto Piemonte.
   
• ¿Tienen planes de crear nuevos productos?
  Sí, en 2022 lanzaremos un nuevo cru de Ghemme DOCG, la primera añada de producción será 2017 y el nombre de la viña inscrita en el Registro de la Región Piemonte será: Vigna Carelle.
   
• Al haber apostado por Spaghetti & Mandolino, ¿cuánto es importante para ustedes la venta online, cuál ha sido su relación en el pasado con este canal de venta y cómo lo ven en el futuro?
  Sin duda la venta online es un canal en fuerte expansión y trataremos de seguirlo con atención. En el pasado siempre lo habíamos dejado de lado, pero obviamente estamos tratando de desarrollarlo.
   
• Valor: ¿cuál ha sido, cuál es hoy y cuál será en el futuro para su empresa?
  Nuestra es una empresa relativamente joven, que surgió a finales de los años setenta en pleno auge económico italiano. Hoy es una realidad aún familiar y en el futuro intentaremos mantener estas condiciones que son fruto de pasión y amor por nuestro trabajo.

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