Feria típica Fermo 2022

La típica feria de Fermo 2022

Regional sí, pero con una gran pasión por lo mejor de Belle Marche.

Entro por primera vez y ya puede ver la marca que ha dejado el virus, en los espacios que no están completamente asignados, pero l&' la recepción en la región de Las Marcas pronto hace que todo desaparezca.

Me encantan los medianos y pequeños productores de Excellenze, como buen entusiasta de la harina, los dos hermanos del Molino Bravi 1565, repito 1565, que no es marketing sino dado que los granos se han procesado con maestría.

Voy a Amigos de Terre Alte Picene, donde encontraré a una familia histórica de las Marcas llamada Capparò, como una oración diaria...

La Associazione Marchigiana Sommelier AIS me invita amablemente a una degustación de vinos orgánicos de Piceno, muy bien presentada y presidida. Creo que este es el camino correcto, pero por desgracia, la realidad de los vinos orgánicos en el mundo ya es mucho mejor y lejana, le recomiendo que haga una introspección de su propia fruta.

Salgo y voy a Porto San Giorgio, al Caminetto, un hotel y restaurante histórico, así como a la certeza del pescado, muy bien cocinado. Recomiendan la l& #39 como mascota; otra buena uva paseriforme blanca (¡admito que tengo debilidad por ella

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Fabio Ferrari