Llegan las cerezas fresquísimas de Illasi.

Finalmente llegan los primeros frutos frescos. Cerezas y fresas y las primeras verduras fresquísimas. ¡Es hora de vitaminizarnos!
 

Las cerezas durone de colina

Spaghetti & Mandolino, en colaboración con Ortoduemila, les envía las cerezas de uno de los valles más bellos de la provincia de Verona, donde se producen las extraordinarias cualidades durone.

El Valle de Illasi es famoso por la viña, los olivos y las cerezas. Un área fresca y ventilada que, por un lado se extiende hacia la llanura y por el otro asciende poderosa hasta las Prealpes veronesas y el macizo del Monte Carega a más de 2000 mt.  
 

Las cerezas en la cocina

Aquí se recolectan cerezas de varias tipologías y se reconocen sobre todo por las cerezas grandes, llamadas durone, crujientes y jugosas, dulces con un bello equilibrio dulce ácido. Son cerezas ideales para comer crudas, para postres, clafoutis franceses, mermeladas, cremas para helado, para ser conservadas en grappa, etc...

En este período tan cálido les recomendamos en ensalada de frutas con otros frutos rojos de temporada, como fresas, frambuesas, etc... Son cerezas controladas y recolectadas a mano. Luego son seleccionadas en base al calibre.
Hemos elegido de dos tipologías: medianas y grandes. Las primeras son más para uso en mermeladas, purés, etc... las otras más para postres y para ser comidas frescas en la mesa. 
 

Spaghetti & Mandolino, a través del productor, les enviará el producto en un envase especial que conserva toda la frescura del producto directamente a casa en un máximo de uno/dos días. ¡No pierdan esta gran oportunidad!