Frutas y verduras de temporada, una guía para el mes de julio

El verano trae sorbetes, helados, granizados y bebidas heladas para tomar a sorbos en la playa, mientras que el sol nos desafía a encontrar una forma eficaz de protegernos del calor. Sumergirse en el agua puede ser sin duda una solución temporal, pero el mar no siempre estará ahí para salvarnos: ¿cómo podemos encontrar, entonces, un remedio para el calor en un alimento sano, que no solo aporte carbohidratos y un consuelo momentáneo como contribución

a nuestros días?

Frutas y verduras de temporada, esta es la respuesta

Recordarlo puede parecer trivial, pero la base de la sensación de frescura que da un alimento es su contenido de agua. Cuanto más alto sea este último, más sensación tendremos de satisfacción con la elección hecha, ya que nuestro cuerpo utilizará esta misma agua para termorregularse. Así que descubramos los alimentos más ricos en agua y propiedades nutricionales: ¡frutas y verduras de temporada con las que pasar el verano!

Fruta de temporada

Una colorida ensalada de frutas puede ponerlo de buen humor tanto como un cono o una taza, sin que probarla implique los mismos sentimientos de culpa: los sabores de la maleza son un excelente punto de partida para hacer tazones pequeños salpicados de rojo y morado, los colores de las fresas, los arándanos, las grosellas, las moras y las frambuesas, manjares ricos en vitaminas y minerales. Para los que aprecian los aperitivos más abundantes o los postres más completos, también sería posible combinar fruta con yogur blanco, creando una combinación clásica que nunca

pasa de moda.

Sin embargo, preparar ensalada de frutas puede resultar una operación incómoda y tediosa si necesita lavar, pelar y cortar las frutas un poco más grandes disponibles en estos meses soleados, especialmente si necesita deshuesarlas antes de refrigerar todo con una pizca de zumo de limón. Una solución a esta lucha puede ser consumir un solo tipo de fruta, para cortarla en rodajas y compartirla con amigos: el melón y la sandía son muy adecuados para este propósito (y uno de ellos no tiene semillas). Descubra nuestra fruta de temporada, ¡llegará a su casa en poco tiempo!

Verduras de temporada

Como

enemigos acérrimos de los niños, las verduras se subestiman en gran medida. Con las zanahorias es posible incluso preparar postres y tartas, así como ensaladas y platos principales ligeros, sin desfigurar gracias a su color naranja brillante. O morado brillante. ¿Sabía que las zanahorias nacen como verduras moradas?

Además de las zanahorias, los pepinos también están crujientes y se añaden a la ensalada, junto con el apio, la achicoria y los rábanos, o incluso con rúcula. Para darle un toque de rojo, recordemos también el omnipresente tomate, quizás la verdura más famosa relacionada con esta

época del año.

Por último, una lista adicional de frutas y verduras frescas de temporada que debe consultar antes de comprar:

• Albaricoques
• Amarene
• Plátanos
• Higos
• Nespole
• Pere
• Melocotones
• Ciruelas

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• Cebollas
• Coles
• Achicoria
• Judías verdes
• El favorito
• Lechuga
• Berenjenas
• Patatas