Lago de Garda: 3 peculiaridades de la comida y el vino que no conocía

lago de Garda, el lago más grande d&' Italia, oh, no, esta no es una de las tres curiosidades que no conocía, pero es bueno recordarla.

Curiosidades históricas y geográficas sobre el lago de Garda

lago de Garda es el lago más grande de Italia, con una superficie de unos 370 km² y una profundidad máxima de 346 metros.
Se encuentra en 3 regiones italianas, Lombardía, Véneto y Trentino-Alto Adigio, y está habitada desde el & #39, Edad del Bronce, como lo demuestran los hallazgos arqueológicos encontrados en la zona.
El primer pueblo conocido de la zona se remonta al & #39, época romana.

Precioso, hermoso, pero pasemos a las curiosidades enogastronómicas

Estas son las 3 curiosidades sobre el lago de Garda:

1. El lago de Garda es conocido por ser la zona de producción del d& #39, el aceite de oliva más septentrional del mundo.
Aceite L&' d&' la aceituna que se produce aquí tiene un sabor delicado y afrutado, gracias al clima templado y a las colinas escalonadas que dan al lago.

2. Los limones de Limone sul Garda no dieron origen al nombre.
La ciudad de Limone sul Garda, situada en la orilla occidental del lago, es famosa por el cultivo de limones. Gracias al microclima particular de la zona, los limones de Limone sul Garda tienen una piel espesa y fragante y se utilizan para preparar postres, licores y productos cosméticos, pero el nombre Limone deriva de «limen» o «frontera» entre Brescia y Trentino.

3. El lago de Garda es el lago con más denominaciones de origen controlado (DOC) e indicación de origen típica (IGT), con un total de 22.

¿Cuáles son las denominaciones que dan al lago de Garda?

Estas son las principales:

DOC de Lugana: situada en la parte sureste del lago de Garda, esta DOC es famosa por sus vinos blancos producidos principalmente con uva turbiana (o trebbiano di Lugana). #39 Los vinos de Lugana son conocidos por su frescura, acidez equilibrada y notas florales.
Departamento de Policía de
Bardolino: se extiende a ambos lados del lago de Garda e incluye las zonas montañosas circundantes. La DOC Bardolino produce principalmente vinos tintos, que pueden ser espumosos o tranquilos. Estos vinos son generalmente ligeros, con un perfil aromático afrutado y un sabor fresco.
DOC de Custoza: Esta DOC se encuentra en la parte sureste del lago de Garda y produce principalmente vinos blancos. Las uvas utilizadas incluyen Garganega, Trebbiano, Fernanda y otras variedades locales. Los vinos de Custoza se caracterizan por un sabor fresco, floral y afrutado.
DOC de Valpolicella: aunque no está directamente junto al lago (pero estamos muy cerca), el DOC de Valpolicella se extiende hasta las colinas al noroeste del lago de Garda. Esta zona es famosa por sus vinos tintos, en particular el l&' Amarone della Valpolicella, Ripasso della Valpolicella y Valpolicella Classico. Estos vinos se producen principalmente con uvas como Corvina, Rondinella y Molinara, y ofrecen un perfil aromático complejo y un sabor rico.

Y luego: