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Los tesoros del Monte Conero

El Monte Conero es una elevación que se alza a lo largo de la costa adriática en Las Marcas con una altura de 572 metros sobre el nivel del mar.

El Conero ofrece panoramas espectaculares y una rica biodiversidad, lo que lo convierte en un destino popular para excursionistas, amantes de la naturaleza y apasionados por la historia.

La encantadora naturaleza del Parque Regional del Conero

El Parque Regional del Conero es un área protegida que se extiende por aproximadamente 6.000 hectáreas, ofreciendo una combinación única de bellezas naturales. Dominado por el Monte Conero, el parque se caracteriza por imponentes acantilados de piedra caliza, colinas verdes y una costa escarpada con playas de grava blanca.

El parque es un paraíso para los amantes de la naturaleza y las actividades al aire libre, con numerosos senderos para caminatas que permiten explorar la rica flora y fauna local: entre las especies más notables se encuentran orquídeas raras, halcones peregrinos y gaviotas reales.

También hay playas como Sirolo, Numana y Portonovo que son perfectas para nadar y hacer snorkel.

Además de la naturaleza, el Parque del Conero también cuenta con una rica oferta cultural, con pueblos, antiguos monasterios y sitios arqueológicos que dan testimonio de la larga historia de la región.

La combinación de paisajes impresionantes, biodiversidad y patrimonio cultural convierte al Parque Regional del Conero en un destino imperdible para quienes visitan Las Marcas.

Sabores auténticos de Las Marcas

Las Marcas, con su rica y variada tradición culinaria, ofrecen una extraordinaria combinación de sabores que van desde productos de la tierra hasta productos del mar.
Entre los platos más representativos de la cocina de Las Marcas, encontramos la pasta condimentada con paccasassi y salsas de mejillones y almejas: estos ingredientes cuentan una historia de autenticidad y profundo vínculo con el territorio.
 

Los paccasassi, también conocidos como hinojo marino, son una planta silvestre que crece de forma espontánea a lo largo de los acantilados del Monte Conero: esta rara verdura se caracteriza por sus hojas carnosas y aromáticas, con un sabor que recuerda al hinojo y los cítricos.
En la tradición culinaria de Las Marcas, los paccasassi son apreciados por su sabor único y versátil: pueden conservarse en aceite para enriquecer aperitivos, tostadas y ensaladas; también se transforman en pesto con aceite, piñones y parmesano, convirtiéndose así en un delicioso condimento para la pasta; además, se añaden frescos a ensaladas de mariscos o se saltean en sartén con ajo y pimiento rojo.

Las Marcas, con su larga costa adriática, ofrecen una cocina rica en sabores marinos. Entre los platos más amados no pueden faltar aquellos con salsas a base de almejas y mejillones, que realzan el auténtico sabor del mar.
Spaghetti & Mandolino se compromete a seleccionar productores que utilizan las mejores materias primas, capaces de satisfacer incluso los paladares más exigentes: los mejillones y almejas son seleccionados por los artesanos con cuidado por su frescura y sabor para ofrecer un producto final que honre la tierra de estos productores.
Con estas salsas se pueden condimentar diferentes tipos de pasta y así salvar una cena entre amigos de manera simple, pero siempre elegante.

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