Sorrento. La deliciosa romántica.

Hay lugares en el mundo que, al ser mencionados, despiertan fuertes emociones. Sorrento es uno de los lugares más bellos del mundo, inmortalizado por los hermanos De Curtis en la famosa canción que todos de vez en cuando tarareamos, "Torna a Surriento, nun me lassà!"

El verano ha llegado; el sol, el mar, la luz, el viento son lo que todos esperábamos con más ansias. Hay pocos lugares en el mundo que cuentan el romanticismo y la belleza como Sorrento. Hay lugares donde el tiempo se ha detenido, encantado entre el azul del cielo y el encanto barroco de las calles. La Via San Cesareo y el Vallone dei Mulini están llenos de vitalidad y aromas que salen de las antiguas tiendas. Charlas y gritos invitan al turista a ver, oler y saborear todas las delicias de este paraíso encaramado en la roca. Al fondo, el Capo Sorrento, donde el sol se pone, dejando a uno incrédulo, extasiado, silencioso, emocionado.

En Sorrento, la brisa marina trae la salinidad y el sabor del agua, embriagando con su aroma los callejones estrechos, las pequeñas plazas marineras, las cuestas repentinas, las cúpulas moriscas y los campanarios. La gente de Sorrento ha nacido para acoger, para compartir. Aquí, la comedia napolitana se convierte en vida cotidiana, simple y sostenida por los valores del mar.

Sorrento, la deliciosa, rica en sabores y aromas que pocos otros pueblos a lo largo de la costa pueden expresar. Tesoros ocultos encuentran su identidad entre las tabernas marineras y los pequeños restaurantes sobre el mar. El verano bien merece una visita a esta perla de la costa. Entre la Marina Grande y la Marina Piccola se extienden plantas y flores de colores brillantes e indefinibles, luminosos y muy perfumados. Un aroma que se mezcla con la salinidad y la vegetación mediterránea.

Sorrento es la cuna de los sabores, de una cocina antigua, sobria y a la vez suculenta. Todo el rojo del tomate, desde el Corbarino de la costa hasta el mítico San Marzano, icono de la producción napolitana, hasta el lujoso Piennolo del Vesubio, el tomate de Pulcinella amado por el gran Totò. El blanco de la Mozzarella di Bufala Campana, con su corteza espesa y la leche cremosa que gotea en abundancia. El verde de la albahaca de mar… los tres ingredientes principales para una pizza típica napolitana que aquí en Sorrento se enriquece con los sabores del mar. El vino de la costa, rico, antiguo, fragante e intrigante como pocos. Principalmente blanco, pero también tinto y rosado. Viejos viñedos incrustados entre las rocas en forma de arbusto para una vendimia heroica, casi inaccesible. Sorrento tiene tanto en tan poco espacio; la naturaleza ha concentrado aquí el milagro de la belleza. El milagro de Italia.