Café, té, té de hierbas, infusiones y azúcar

Hay gente del té y gente del café. Pero, ¿en qué consiste la diferencia sustancial entre estos dos productos? Químicamente, siempre es cafeína, pero el origen es diferente: la teína se extrae de las hojas de la planta del té, mientras que la cafeína a la que nos referimos generalmente

Además de esto, también hay otra diferencia importante: el nivel cuantitativo. Una taza de té suele contener entre 30 y 40 mg de cafeína (2 a 3 minutos de infusión), mientras que una taza de espresso puede contener hasta unos 80 mg de cafeína. Por eso, erróneamente, se piensa que la teína es «más ligera»

Nuestro café: variedades de todo el mundo

El cafeto tiene más de 60 especies, pero hay 4 de las más famosas de las que tomamos café todos los días: son las variedades Arábica, Robusta, Liberica y Excelsa. Cuando se trata del café arábico, se podría pensar erróneamente que esta variedad solo se cultiva en los territorios árabes, sino que se cultiva en todas las zonas tropicales del mundo. Es la variedad de café más aromática y menos amarga. La robusta, por otro lado, sugiere la referencia correcta de su nombre: de hecho, es una planta muy resistente que se defiende bien de las enfermedades y los parásitos y se adapta a muchas condiciones climáticas. En comparación con el arábica, los granos de café Robusta son más redondos y ricos en cafeína, lo que hace que el café sea más amargo e intenso. Liberica viene de Liberia, pero también está muy extendida en Costa de Marfil. Planta muy resistente, con granos grandes y fragantes que, sin embargo, se consideran de menor calidad que las variedades anteriores. La Excelsa es una variedad relativamente joven, descubierta en 1904. Se utiliza a menudo como injerto para promover el crecimiento de otras especies más delicadas y valiosas

Tés, infusiones, infusiones de hierbas de calidad

Tenemos una selección de bebidas calientes y nutritivas para su taza que harán que experimente el verdadero placer de tomar té, la infusión de frutas y aromas o el relajante té de hierbas por la noche.
Nuestros tés, por ejemplo, son variedades muy apreciadas de todo el mundo. Té verde, té negro, té blanco, rooibos, oolong: sea cual sea su verdad favorita, estamos convencidos de que la encontrará aquí con nosotros.
Y luego tenemos infusiones de frutas, infusiones y zumos de hierbas... las mejores infusiones con un sabor redondo y completo. ¿Ya sabe la diferencia entre infusión y té de hierbas? Históricamente, el té de hierbas siempre ha tenido un propósito terapéutico, con mezclas diseñadas para que tengan un sabor muy agradable. La infusión, por otro lado, se crea específicamente para ser una bebida sabrosa. El caso es que, sin duda, son los tés de hierbas los que más se utilizan, precisamente por sus valores nutricionales y sus propiedades beneficiosas

Azúcar italiano y ecológico: nuestra selección

café y el té también se pueden tomar sin él, pero a la mayoría de la gente le gusta con un terrón de azúcar dulce. ¿Y qué tal acompañar la pausa con un buen trozo de tarta? El azúcar es el ingrediente fundamental tanto para endulzar como para crear creaciones dulces. Además, para aquellos de ustedes que quieren llevar productos saludables a su mesa, también tenemos una selección de azúcar orgánico y azúcar integral de caña, que es más rico en vitaminas y minerales que otros tipos.