Spaghetti & Mandolino - home page / Embajadores del gusto / Stefano Bugamelli
Stefano
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Entre las colinas boloñesas y el envolvente aroma de la comida casera, empecé mi viaje en el & #39, comida y vino italianos. De niño, los platos que se preparaban en familia me inspiraron a explorar el mundo de los sabores con una curiosidad que, a lo largo de los años, se ha convertido en una verdadera misión

.

Noticias de sabor

Mi carrera como periodista gastronómico y vinícola ha sido una sucesión de aventuras culinarias, desde «Los itinerarios del gusto» hasta «El mundo del gusto», y ahora con el privilegio de escribir para «Azeri Observer» desde 2014.

A lo largo de los años, he refinado mi paladar, obteniendo el título de sumiller y convirtiéndome en catador de chocolate certificado en la prestigiosa Chocolate Company.

Pero mi pasión no se limita al papel impreso.

Organizo eventos para celebrar la excelencia culinaria, explorar territorios en busca de la autenticidad y crear combinaciones inolvidables entre comida y vino.

Cada día es una aventura gastronómica & #39, un viaje para descubrir las raíces de nuestra tradición culinaria.

Historias de tradición

Como embajador de los espaguetis y la mandolina, mi misión es sumergirlo en las tradiciones culinarias italianas y llevarlo al corazón de la excelencia territorial.

Crearé combinaciones sorprendentes, armonizando sabores auténticos para ofrecerle una experiencia gastronómica única.

#39

Tanto si es un gourmet experimentado como si le apasionan los nuevos descubrimientos, lo invito a que me siga en este viaje culinario, en el que la tradición se fusiona con el &' la innovación, y cada plato cuenta la rica y emocionante historia del &' la comida y el vino italianos.

Contenido de Stefano Bugamelli

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Amante del queso: un viaje a los sabores lácteos

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La masa de hojaldre de mis recuerdos: una vieja tradición

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Inspiraciones de Stefano Bugamelli

Inspiración
Vip Italia

Amante de los embutidos

5 Productos / € 49,00

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

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Inspiración
Vip Italia

Primer plato hecho en Italia

8 Productos / € 49,00

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

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Inspiración
Vip Italia

Risotto con aromas de Valpolicella Veronese

4 Productos / € 39,00

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

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Inspiración
Vip Italia

Azul cabra, pan integral y cerveza negra

3 Productos / € 28,51

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

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Marcas favoritas de Stefano Bugamelli

Vip

Vini Nicolis

8 productos a la venta en espaguetis & Mandolino

Vigneto dei Salumi

16 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip

Terre del Bosco

28 productos a la venta en espaguetis & Mandolino

Tartufi Bianconi

25 productos a la venta en espaguetis & Mandolino

Sapori Vesuviani

16 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip Biologico

Salumificio Pedrazzoli

96 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip

Salumificio Burgentino

4 productos a la venta en espaguetis & Mandolino

Riso Goio 1929

9 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip

Pasta Santoni

6 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip

Panificio Morra

2 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Biologico

Nasonte Condimenti Siciliani

23 productos a la venta en espaguetis & Mandolino

Moro Formaggi

9 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip

La Casara Roncolato

145 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip Biologico

La Casaia

7 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip

Il Mulino di Gragnano

39 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip

Forno Rinaldi

10 productos a la venta en espaguetis & Mandolino

Caseificio Rosola

12 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip

Ca' Verzini

8 productos a la venta en espaguetis & Mandolino

Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

6 productos a la venta en espaguetis & Mandolino

Azienda Agricola Ponte Vecchio

5 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip

Azienda Agricola Il Poggio

24 productos a la venta en espaguetis & Mandolino
Vip Biologico

Andrini Marmellate

5 productos a la venta en espaguetis & Mandolino

Productos favoritos de Stefano Bugamelli

 
Bolsa de 20 g de aceite de ajo y guindilla
Nasonte Condimenti Siciliani
1,20
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Tallarines de trigo duro con huevo 250 g
Pasta Santoni
4,20
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Fettuccine de trigo duro con huevo 250 g
Pasta Santoni
4,20
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Mafaldina larga con lazo de trigo duro de Gragnano
Il Mulino di Gragnano
4,40
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Arroz con carnaroli, 1 kg
Terre del Bosco
4,90
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Taralli con trufa 300 g
Forno Rinaldi
4,90
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Monte Veronese DOP/Leche entera 300 g
La Casara Roncolato
5,60
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Piccolo Mariech di Malga, medio sazonado, 260 g
Azienda Agricola Ponte Vecchio
6,50
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Salami orgánico Cacciator 170 g
Salumificio Pedrazzoli
6,90
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ENVIADO POR EL FABRICANTE
Pan Cafone dei Camaldoli 2,6 kg aproximadamente
Panificio Morra
8,90
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Risotto listo con azafrán 250 g
Terre del Bosco
9,10
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Aceite con sabor a trufa blanca 100 ml
Tartufi Bianconi
9,90
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Salsa de trufas 180 g
Tartufi Bianconi
10,00
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Salchicha de cerdo dulce Lucan 350 g
Salumificio Burgentino
10,30
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Salsa ragú de jabalí 180 g
Azienda Agricola Il Poggio
10,60
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Lardivino Tocino madurado en Vino Cristallino 500g
Vigneto dei Salumi
10,90
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Arroz carnaroli con trufa 300 g
Tartufi Bianconi
10,90
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Paella vegetariana 400 g
Riso Goio 1929
11,40
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Té azul y negro ahumado 200 g
Moro Formaggi
11,50
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Filemo refinado con zumo y piel de limón 250 g
Vigneto dei Salumi
11,90
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Seccal Valpolicella Superiore Ripasso DOC
Vini Nicolis
17,80
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AGOTADO
Malga Speloncia envejecida 6 meses 200 g
Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco
6,00
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AGOTADO
Goat Blue 200 g
La Casara Roncolato
7,40
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AGOTADO
Baldo Goat Blue 200 g
Malga Faggioli 1140
9,00
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