Los mejores yogures artesanales

El yogur es uno de los pocos alimentos fermentados que come regularmente un gran número de personas. Las bacterias presentes proporcionan a este alimento importantes propiedades nutricionales y también algunos beneficios para el equilibrio corporal, además de ser un producto versátil que se puede utilizar en la cocina de las más diversas maneras. Una característica que convierte al yogur en un producto adecuado para cualquier ocasión, muy apreciado por mucha gente.

CÓMO SE HACE EL YOGUR

Los orígenes del yogur son muy antiguos e inciertos: el descubrimiento probablemente fue aleatorio, ya que la leche, al dejarla en contacto con recipientes hechos con piel o estómago de animales, estuvo en contacto con determinados tipos de enzimas que, gracias a la acción catalítica del calor, la transformaron de forma natural en yogur.

El primero en observar la presencia de microorganismos en la leche fermentada fue el microbiólogo ruso Ilya Ilich Mechnikov. De hecho, aisló dos lactobacilos, Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, a los que reconoció como responsables del proceso de división de la lactosa en galactosa y glucosa, un proceso químico que permite la creación del

Estas bacterias son más capaces de soportar la acidez de los jugos gástricos humanos y, por lo tanto, sobrevivir al reproducirse en el tracto gastrointestinal. Dado que los organismos generalmente ya están presentes en el cuerpo humano, son capaces de hacer que la flora bacteriana intestinal vuelva a su estado normal, si esta última se ha visto comprometida por el tratamiento con antibióticos, el estrés o una dieta incorrecta.

Por lo tanto, el yogur es un alimento que puede proporcionar beneficios obvios al cuerpo humano que van más allá de apoyar las funciones gastrointestinales. Pero lo más importante es que su sabor particular sabe cómo cautivar a casi todo el mundo, más allá de las preferencias gustativas. El auténtico yogur, el que se hace artesanalmente como antes, es de hecho el blanco, sin azúcar añadido y precisamente por eso se caracteriza por un sabor ácido que no todo el mundo aprecia, pero que sin duda es muy especial, pero sobre todo auténtico.

SOLO UN PRODUCTO, PERO MUCHAS VARIANTES DELICIOSAS

Nuestros yogures son realmente extraordinarios! Están hechos a mano según las mejores realidades artesanales de nuestro hermoso país, utilizando solo la mejor leche fresca y con especial cuidado en los procesos de producción. Además del clásico yogur blanco para los amantes de la tradición, también encontrará sabores que ahora se consideran de hoja perenne, como, por ejemplo, fresa o frutos rojos.

Sin embargo, también encontrará sabores muy especiales, podríamos decir casi gourmet, como, por ejemplo, yogur de avellanas o yogur de naranja y jengibre. Nuestros yogures artesanales, aunque están presentes en numerosas variaciones de sabor, no tienen nada que ver con los que puede encontrar en las estanterías de las grandes tiendas, creados industrialmente con atención a los detalles y de una calidad mucho inferior dadas las cantidades producidas. Elija el sabor que mejor se adapte a usted y pruébelo: seguro que quedará encantado.

¿CÓMO ENVIAMOS LOS MEJORES YOGURES ARTESANOS?

Espaguetis & Mandolino siempre ha sido sinónimo de calidad y profesionalismo: somos el único comercio electrónico de Italia que garantiza una selección y que permite la compra en línea de los mejores yogures artesanales de excelencia. Precisamente por su calidad, estos productos merecen un envío y un embalaje de acuerdo con las normas que preservan la integridad, la frescura y las características de cada producto individual mediante envases y embalajes que ahorran frescura