Pasta con salsa de almejas rojas y mejillones

¡Un plato de espaguetis tan fragantes que sentirá que lo está disfrutando a la orilla del mar!

Empiece por preparar un salteado con ajo orgánico deshidratado en hojuelas de O.P. Sabina y perejil picado con dos cucharadas de aderezo a base de aceite de oliva virgen extra y guindilla, dejando que todo se oscurezca para siempre.

Luego añada la salsa roja a los mejillones y la salsa roja a las almejas de Cornero Food, sal y pimienta al gusto. Deje que todo se cocine a fuego medio/bajo durante unos diez minutos hasta que la salsa se haya

Luego pase a cocinar los espaguetis simbióticos Senatore Cappelli de Terre Alte Picene, teniendo cuidado, antes de escurrir la pasta, de verter un cucharón de agua de cocción en la sartén con la salsa.
Añada los espaguetis aquí y saltee, mezcle bien con la salsa y vuelva a cocinar a fuego alto durante unos minutos.
Por último, sirva y decore con perejil fresco por encima. Puede servir el plato con una buena copa de Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena