Valpolicella, risotto y ossobuco a la milanesa, ¡simplemente poesía!

L&' El Ossobuco alla Milanese es un plato rico y sabroso a base de ternera estofada con verduras y aromas, que combina bien con el sabor afrutado y ligeramente picante del vino.

El risotto milanés, preparado con azafrán y parmesano Reggiano, completa el #39, combinado con una nota de cremosidad y un sabor ligeramente dulce.

Además, el risotto tiene una acidez natural & #39 que se mezcla perfectamente con la del vino, creando un equilibrio armonioso entre sabores.

En resumen, l&' ossobuco alla Milanese con risotto a la Milanese es un &' una excelente elección para acompañar el Valpolicella Classico Superiore DOC, ya que crea una combinación que mejora las características del vino y la comida de una manera equilibrada y deliciosa.