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Las mermeladas de Senga forman parte de un proyecto de granja ubicado en la campiña de Mantua. Uno de los primeros en producir mostazas y mermeladas que eran ideales en combinación con varios tipos de quesos. Senga solo produce a partir de sus propias frutas y verduras y colabora con empresas sicilianas en lo que respecta a los cítricos. Empresa familiar que ha destacado por la l&' una intrigante mezcla de frutas utilizada en las recetas propuestas y por la naturalidad del producto.