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La familia Ugolini di Fumana tiene una larga historia vinculada al viñedo. En realidad, es de la rama materna de la que proviene este profundo vínculo con la viticultura. Una estrecha unión con la historia de estas tierras entre las dominaciones napoleónica y austriaca
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Tenute Ugolini: donde los viñedos son obras d&' arte
Hoy en día, la familia Ugolini es propietaria de 22 hectáreas de algunos de los viñedos más pintorescos y funcionales, todos en la Valpolicella Classica, entre los municipios de Fumana, Sant&' Ambrogio, San Pietro in Cariano. Sin embargo, todos ellos en el hermoso valle de Fumana, uno de los lugares de culto de la producción del gran Amaroni della Valpolicella.
Todos provienen de viñedos seleccionados que han adquirido su gran identidad con el tiempo. Il Pozzetto, en la llanura fluvial que sube el valle, Colle San Michele, donde se encuentra la extraordinaria granja propiedad de 1500 personas, Valle Alta, un pintoresco viñedo que se aferra a la colina de donde provienen las uvas del prestigioso Amarone, Monte Solane, un viñedo a 550 m de altitud; una meseta alta iluminada por los reflejos de luz que deslumbran el lago de Garda. Por último, l&' viñedo íntimo en Valle Lena, de donde provienen las uvas Recioto della Valpolicella. Uvas que tocan el suelo de un pequeño y antiguo volcán extinto llamado La Fumana, de ahí el nombre de la ciudad y del valle
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Tenute Ugolini: La filosofía de lo orgánico en todos los vinos
Giambattista Ugolini es el director de esta hermosa propiedad que quería orgánica y lejos de cualquier forma de maltrato de la naturaleza. El eslogan de la empresa que aparece en todas las cajas de botellas es el siguiente: «El valle de Fumana, el alma poderosa y silenciosa de nuestro sueño. L&' eco de nuestra tierra que llega al corazón». Los vinos, como hemos dicho, son todos orgánicos, en un &' una empresa que desde el año pasado ha logrado el prestigioso resultado de ser incluida entre las empresas amigas de la biodiversidad.
Elegimos las fincas de Ugolini porque hoy en día están entre las que mejor representan el territorio de Valpolicella, con un fuerte sentido de pertenencia y respeto por los valores de la naturaleza y del &