Fusari Caffè

En Bovolone, en la provincia de Verona, en lo que hace algunas décadas era la patria del mueble de arte, la familia Fusari ha establecido su pequeña fábrica artesanal de torrefacción. Una aventura que nació hace algunos años y que hoy se ha convertido en una realidad consolidada que está ofreciendo calidad a las mejores cafeterías italianas.

Fusari caffè: un café que siempre habla de nosotros

Fusari elige el café aún crudo proveniente de las mejores plantaciones sudamericanas y africanas y posteriormente realiza un tostado a temperatura controlada que no modifica las características organolépticas primarias del fruto. La selección y las mezclas se hacen siguiendo caminos sensoriales definidos por la experiencia y la búsqueda de equilibrio aromático. Entre estos, la especialidad del café crudo aún verde que se utiliza para obtener infusiones que aportan grandes cantidades de elementos antioxidantes útiles para nuestro organismo.