Colombo

Gogliardo Ramelli es el mecenas de esta hermosa realidad gastronómica de Parma. Se encuentra en Polesine Parmense, a orillas del Po.

En esa zona &', la zona del Bajo Parma, donde se crían y refinan los excelentes embutidos de Parma.

Aquí, la familia Ramelli y Gogliardo, llamada Colombo, ha dedicado toda su vida a la selección de los mejores culatelli crudos y la han convertido en una de las cocinas más interpretativas y absolutas.

Colombo y la selección de materias primas

Gogliardo selecciona sus culatelli para nosotros, crudos, con condimentos extremos, para obtener productos extraordinarios. Nuestra exclusiva para todos los amantes de Parma y su cocina. Aquí puede comprar obras de d&' arte culinario. ¡Aquí vamos más allá de lo conocido!