CasArrigoni Peghera

La familia Arrigoni de Peghera, en Valtaleggio (BG), es una institución y un punto de referencia para la producción de Taleggio y el envejecimiento de los quesos DOP tradicionales de Bérgamo.

CasArrigoni Peghera

Conservadores de los valores y la historia de un pueblo de valiosos fabricantes de queso. Para ellos, «son las personas que crean los quesos» y en esto reside toda su pasión. En Valtaleggio, el aire es muy puro y es el lugar al que van los ciudadanos en verano para regenerarse en cuerpo y alma. Ubicado en los Prealpes de Orobiche, a 1000 metros sobre el nivel del mar, tiene pequeños pueblos y pastos que alcanzan los 2000 metros. En particular, la raza lechera que identifica este territorio es la Bruna alpina. ¡Aquí nació Taleggio, director de fotografía!