Multiforme Onlus

La cooperativa social multiforme Onlus nació como una experiencia de recepción y una experiencia de reunión. Su actividad se caracterizó primero por el &' la autosuficiencia y el &' la contribución espontánea, informal pero también profesional, del voluntariado, que se concibe como un recurso decisivo para construir e implementar los diversos proyectos personales y comunitarios que le dan vida y forma concreta. El 28 de noviembre de 2011, se creó la empresa, que también concibió proyectos y actividades reales para la comunidad. Multiforme Onlus busca convertirse en una expresión concreta y visible de un viaje que, desde la pobreza callejera, pasando por la responsabilidad creativa de la hospitalidad, llegue hoy también a concebir el trabajo como una verdadera oportunidad de redención social y revitalización personal y comunitaria, creyendo e invirtiendo tiempo, energía, vidas, sueños y esperanzas para que todo sea un logro concreto. Un cambio que implica directa y personalmente. Uno de esos preciosos proyectos se llama Cuor di Frutta, el sabor del &' hospitalidad.

Multiforme Onlus y el sabor del &' recepción

Cuor di Frutta es toda una experiencia en un taller artesanal donde se producen mermeladas, jaleas y mostazas, únicas en su combinación de sabores y originales en su sencillez y naturalidad. Estos productos de Cuor di Frutta nacieron con la idea de hacer que todos probaran un sabor nuevo, o «el sabor de la hospitalidad», el resultado del trabajo de personas que se han esforzado y que todos los días tratan de levantarse y trabajar duro para devolverles la dignidad a sus vidas.

El laboratorio ha sido diseñado, equipado y autorizado especialmente, y le permite llevar a cabo la actividad exclusivamente artesanal. El proyecto se guía por el principio de utilizar siempre fruta fresca de temporada y con el punto de madurez adecuado. La cocción se hace en estufas de gas y ollas de acero inoxidable, y siempre en pequeñas cantidades para cada proceso, a fin de proteger el sabor y mantener el color natural sin cambios. La reducción de la cantidad de azúcar añadida y la falta de conservantes destacan aún más el sabor y la calidad del producto obtenido. No debe subestimarse que cada tarro contiene más del 80% de fruta y menos del 35% de azúcar. Por lo tanto, es un producto único, hecho a mano con recetas exclusivas y creativas.