Pavoncelli

En 1899, Ernesto Pavoncelli abrió su primera carnicería en Pescantina, un pueblo entre las colinas de Valpolicella y las orillas veronesas del río Adigio. La carne, elegida como solo un verdadero experto puede hacer, conquistó inmediatamente a los primeros clientes. Así comenzó el &' la aventura de un &' una empresa que tiene más de un siglo, con un boca a boca que ha llegado mucho más allá de los países vecinos.

La demanda tendía a aumentar cada vez más y, en 1925, Ernesto decidió abrir la primera fábrica de salchichas que, en poco tiempo, podía producir todas las salchichas de la tradición de Verona. Hoy, más de 110 años después, el salumificio Pavoncelli trae consigo los mismos valores familiares que en el pasado y guarda celosamente sus recetas secretas. Sigue siendo la misma pasión de entonces la que guía la elección de los ingredientes para la creación de productos de primera calidad, como Carne Salada, Arista, Luganeghe, tocino, jamón y muchos otros productos «grasos».