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La historia de esta empresa comenzó en 1856. Giuseppe Sambonet, hijo de un noble de Vercelli, tras obtener su diploma de Bellas Artes, obtuvo la patente de maestro orfebre y creó la empresa Giuseppe Sambonet, archivando el sello con las iniciales «GS» en la Casa de la Moneda de Turín. A principios del siglo XX, la empresa que fundó era el proveedor oficial de muchas familias nobles, como la duquesa de Génova y el conde de Turín.
En 1932, Sambonet, la primera de Italia, construyó una planta de producción a escala industrial capaz de combinar la producción de platería maciza con la de platería galvánica. En 1938 desarrolló un proceso innovador para la producción de cubiertos de acero inoxidable y desarrolló la técnica para el acero plateado.
En 1947, la producción de cuchillos y hojas de acero inoxidable comenzó con su propia tecnología. En 1956, Sambonet conquistó el mercado internacional: la primera de 53 competidores, ganó el contrato para el Hotel Hilton de El Cairo con una línea de vajillas que aún se colecciona en la actualidad.
Desde la década de 1960, los grandes diseñadores han creado colecciones que afirman y difunden la orientación de la empresa hacia el diseño. Roberto Sambonet, en particular, crea colecciones de suma importancia, como las bandejas «Pesciera», «Center line» y «Line 50», que ahora se encuentran en colección en el MoMA de Nueva York. Anna Castelli Ferrieri también diseña una línea de cubiertos para Sambonet, la colección Hannah, ganadora de la Brújula de Oro en 1994. En 2004, el arquitecto Rodolfo Dordoni creó la línea de utensilios de cocina S-Pot. Por último, la cubertería Giò Ponti, que se produce desde 1932, merece una mención especial.
En 1997, Sambonet pasó a formar parte del grupo Paderno y, en 2009, se adquirió la prestigiosa marca alemana de porcelana Rosenthal. Las adquisiciones de la empresa bávara Arzberg en 2013 y, en 2015, de Ercuis & Raynaud, símbolo de la elegancia y la tradición de la porcelana «hecha en Francia», supusieron un crecimiento mayor en la gama de productos ofrecidos. #39 Con sede en Orfengo, entre Novara y Vercelli, el grupo Sambonet Paderno Industrie S.p.A es ahora líder en la producción de artículos de diseño de alta calidad para la mesa y la cocina, destinados tanto al sector doméstico como al canal