Ranise

La Ranise es una empresa familiar situada en Dolcedo, un pequeño y antiguo pueblo en el extremo occidental de Liguria, una región italiana muy renombrada por su clima suave y la cocina tradicional cuyos ingredientes son la base de la dieta mediterránea. Los Ranise han creado su empresa con pasión y tenacidad, recuperando los olivares que a lo largo de las generaciones habían sido plantados por sus antepasados.

El producto estrella de la empresa Ranise es sin duda la aceituna misma y su aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío, obtenido exclusivamente de la variedad “taggiasca”. Gracias a su sabor ligero y aterciopelado, el aceite de oliva virgen extra Ranise es un componente esencial para la cocina más refinada, ya que su aroma suave no oculta los sabores, sino que los realza con una clase inimaginable. La búsqueda continua de alta calidad les ha llevado además a ser de los primeros en obtener para este producto la Denominación de Origen Protegida - Riviera Ligure - Riviera dei Fiori.

Además del aceite de oliva virgen extra, la empresa Ranise produce deliciosas especialidades gastronómicas, obtenidas de materias primas genuinas y sin el uso de colorantes ni conservantes. Los productos de la empresa, como el aromático Pesto a la “Genovese”, las cremas y los encurtidos, son el resultado de la capacidad de conciliar el respeto por las antiguas tradiciones con los métodos de procesamiento más innovadores.