Ranise

La Ranise es una empresa familiar ubicada en Dolcedo, un pueblo pequeño y antiguo en el extremo occidental de Liguria, una región italiana muy conocida por su clima templado y su cocina tradicional, cuyos ingredientes son la base de la dieta mediterránea. La familia Ranise creó su empresa con pasión y tenacidad, recuperando los olivares que habían plantado sus antepasados a lo largo de generaciones.

El producto estrella de la empresa Ranise es, sin duda, la l&' la propia aceituna y su aceite de oliva virgen extra prensado en frío, obtenido exclusivamente de la variedad «Taggiasca». Gracias a su sabor ligero y aterciopelado, el aceite de oliva virgen extra de ranís es un componente esencial para la cocina más refinada, ya que su suave aroma no cubre los sabores, sino que los realza con una clase inimaginable. La búsqueda continua de una alta calidad también los ha llevado a ser de los primeros en obtener la Denominación de Origen Protegida Riviera Ligure, Riviera dei Fiori para este producto.

Además de aceite de oliva virgen extra, la empresa Ranise produce deliciosas especialidades gastronómicas, obtenidas de materias primas genuinas y sin el uso de colorantes ni conservantes. Los productos de la empresa, como el fragante pesto «genovés», las cremas y los pepinillos, son el resultado de la capacidad de conciliar el respeto por las tradiciones antiguas con los

métodos de procesamiento más innovadores.