Nero Fermento

Nero Fermento es una empresa emergente innovadora, que nació gracias al encuentro sinérgico entre la agricultura y la tecnología, pero sobre todo gracias a la iniciativa &' de Farmers in Erba, una empresa agrícola que forma parte del Consorcio de productores de ajo de Voghiera que durante años se dedica a la producción de Garlic di Voghiera DOP, y RES, acrónimo de Reliable Environmental Solutions, una empresa cooperativa de Rávena que opera en los campos de la energía alternativa y de la mejora de las matrices orgánicas mediante la digestión anaeróbica.

NERO FERMENTO: UNA REALIDAD VERDADERAMENTE EXTRAORDINARIA

Por lo tanto, el encuentro de estas dos realidades ha dado vida a algo realmente extraordinario, al crear una combinación de tierra y ciencia, habilidades y técnicas manuales, artesanía y tecnología. #39 La identidad de Nero Fermento tiene sus raíces precisamente en este dualismo, del que también recibe el impulso necesario para paralizar un &' una obra de innovación, experimentación y progreso continuo para elevar, día tras día, sus estándares de calidad con el objetivo final de ofrecer un punto de vista nuevo, fresco y sin precedentes en el mercado. #39 Una nueva perspectiva en cuanto a la posibilidad de utilizar sus productos, frescos gracias a su enfoque tan particular y sin precedentes, al igual que las refinadas notas aromáticas que caracterizan a los productos de Nero Fermento.

NEGRO DI VOGHIERA

Nero Fermento diseña, desarrolla y fabrica internamente la tecnología necesaria para el proceso de producción de los productos a los que vincula su marca y sus productos son el resultado de un meticuloso proceso de investigación y debate con expertos del sector universitario, la restauración y el mundo industrial, gracias al cual se aceptan numerosas sugerencias útiles y del desarrollo de tecnología que es más adecuado para la producción a gran escala sin perder, sin embargo, en términos de calidad. El extraordinario producto que ofrece esta empresa es el Nero di Voghiera, un ajo que se somete a un procesamiento particular que le da el típico color negro y un sabor verdaderamente único.

SOLO MATERIAS PRIMAS DE CALIDAD: AJO DE VOGHIERA DOP

Nero di Voghiera se produce utilizando únicamente la mejor DOP de Garlic di Voghiera, certificada y protegida por el Consorcio de Productores de Ajo de Voghiera, creado en 2000 y reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Silvicultura.

Este ajo en particular es conocido sobre todo por su sabor dulce y fresco, el resultado de un importante contenido de enzimas, vitaminas, flavonoides y minerales que, en conjunto, son capaces de crear un alma aromática verdaderamente única e inimitable.