Sarda Affumicati

Desde las prístinas costas de Cerdeña, Sarda Affumicati trae a su mesa una selección de los mejores productos pesqueros procesados según las antiguas tradiciones de los pescadores y ahumados con los preciosos aromas del matorral mediterráneo. Más de treinta' años de experiencia, pasión por las cosas buenas y sincero orgullo por representar a un &' excelencia italiana en el mundo en el campo de las especialidades de pescado. Una promesa que se renueva cada día de ofrecer a cada cliente solo los mejores productos, con los sabores más auténticos.

Sarda Affumicati selecciona a los mejores proveedores y analiza su cadena de suministro para que respondan plenamente al &' la necesidad de calidad y seguridad alimentaria, un elemento fundamental de esta realidad. El tiempo de secado adecuado y el bajo porcentaje de salazón dan ese sabor inconfundible que aprecian los paladares de los consumidores más exigentes. Para todos nuestros productos ahumados, solo utilizamos las maderas más preciosas, como haya, álamo y roble, y luego se perfuman con las plantas aromáticas típicas del matorral mediterráneo, todo esto para llevar todos los sabores de Cerdeña a todo el mundo.

La planta de Sarda Affumicati se encuentra en Cerdeña, en Buggerru, en el corazón de Sulcis Iglesiente. Construido en 1864 como pueblo minero, Buggerru se encuentra en un encantador entorno natural en la desembocadura del canal Malfidano. Sarda Affumicati es una pequeña empresa con más de treinta' años de experiencia también a nivel internacional. Para atender a los grandes mercados y a los clientes exigentes, esta empresa ha asumido el desafío del &' la eficiencia y el &' la organización que la distinguen, sin sacrificar el laborioso cuidado de la producción artesanal. Todos los días, junto con sus colaboradores, l&' todo el personal se ocupa de cada producto, siempre con cuidado de combinar tradición e innovación.

La búsqueda de las mejores materias primas es la base del trabajo de esta pequeña pero dinámica realidad, un hervidero de ideas gastronómicas nacidas de la tradición mediterránea pero atentas a las necesidades de los mercados internacionales a los que se dirige. Así nacen todas las especialidades gastronómicas, listas para enriquecer los menús de los restaurantes más elegantes, pero también la mesa de nuestros hogares. Productos únicos, combinaciones equilibradas de sabores que saben cómo conquistar incluso los paladares más exigentes.