Venturino Bartolomeo

La almazara fue fundada en Diano San Pietro, en la provincia de Imperia, en Liguria, por Bartolomeo Venturino en 1946, iniciando así las obras del & #39, la granja actual con el cultivo de olivares de la variedad Taggiasca. En 1975, su hijo Valter, tras terminar sus estudios, comenzó a hacer su valiosa contribución al crecimiento del &' empresa familiar: así nació la marca Venturino Bartolomeo. Sin embargo, no fue hasta 1998, en un edificio contiguo a la antigua fábrica, que se puso en marcha la primera línea de envasado de conservas.

L&' al año siguiente, los hijos de Valter, Tiziano y Alessandro, se unieron a la empresa, demostrando inmediatamente su pasión y dedicación al trabajo y su respeto por todo lo que lograron su padre Valter y su abuelo Bartolomeo. Tres generaciones unidas para continuar con una tradición familiar que ha podido ofrecer muchos productos que son únicos en términos de sabor y calidad. En un año, Frantoio Venturino fue de las primeras empresas de Liguria occidental en obtener la marca D.O.P. Riviera Ligure para el l& #39, aceite de oliva virgen extra. La planta de producción, construida en 2003, ha seguido creciendo a lo largo de los años hasta alcanzar una superficie de 5000 metros cuadrados, e incluye tres líneas de embotellado del &' aceite, dos líneas para envasar conservas y una línea de producción de pesto.

La almazara de la familia Venturino comienza a producir su aceite de oliva virgen extra estrictamente a mano en un antiguo molino de agua, un edificio clásico llamado «gumbo». En la década de 1960, tuvo lugar la primera gran transformación: la electricidad sustituyó a la energía hidráulica, aunque, en realidad, las habilidades laborales y manuales necesarias se mantienen prácticamente sin cambios. Solo en los años 90 la tecnología sustituyó finalmente a las habilidades manuales y, desde entonces, con la ayuda de una moderna maquinaria de acero inoxidable, este precioso néctar de las aceitunas Taggiasca se sigue extrayendo estrictamente en frío.

Las dos líneas de producción de conservas garantizan una alta flexibilidad & #39, tanto en términos de formato de envasado como de tiradas de producción, máxima eficiencia y posibilidad de gestionar pedidos importantes. De hecho, la empresa concede suma importancia a proteger el aroma natural & #39 de las materias primas y, por lo tanto, precisamente por esta razón, las aceitunas se prensan 24 horas después de su cosecha. #39 La misión de esta empresa es muy simple pero ambiciosa al mismo tiempo: mejorar toda la excelencia del territorio de