Opere di Latte

Opere di Latte es una empresa familiar & #39 ubicada en Monticelli Terme, una aldea del municipio de Montechiarugolo, en la provincia de Parma (Emilia-Romaña). Este excelente reality puede presumir de un &' treinta años de experiencia en el sector lácteo gracias al &' trabajo inicial del cabeza de familia Umberto Zizza, maestro quesero de Parmigiano Reggiano. A lo largo de los años, los niños también han participado en el trabajo de la lechería, a quienes se les ha transmitido el deseo de transmitir y, al mismo tiempo, de renovar continuamente las tradiciones que guían la mágica transformación que sufre la leche para convertirse en queso parmesano. En la actualidad, además del tradicional Parmigiano Reggiano, las habilidades y tradiciones de la familia Zizza se han ampliado para crear una producción paralela de quesos frescos y añejos realmente extraordinarios.

Todos los productos Opere di Latte se elaboran exclusivamente con leche casera, que los expertos en quesos seleccionan y trabajan todos los días para transformarla, queso y otros productos a base de leche que son realmente extraordinarios, genuinos y sabrosos, muy diferentes en apariencia, textura y sabores, pero con una cosa en común: la calidad de las materias primas pero también del producto acabado, un valor básico y esencial en el &' todo el trabajo de la lechería familiar Zizza. Opere di Latte es todo esto, ¡pero también mucho más!