De Stefani

La familia De Stefani es originaria de Refrontolo, un pequeño pueblo de colinas en el Véneto en Italia, como resulta de documentos oficiales de 1624.
En la segunda mitad de 1800, Valeriano De Stefani, el fundador, identificó los mejores terrenos para producir vinos con marcada personalidad en el poder Colvendrame en Refrontolo, en las colinas entre Conegliano y Valdobbiadene, al norte de Venecia.

Su hijo Valeriano, segunda generación, inspirado por su meticulosa esposa Angelina, dio inicio a la tradición a la que los De Stefani han estado siempre comprometidos: total dedicación a una calidad sin compromisos. 

Tiziano, tercera generación, se adentró en el valle del Piave identificando en los poderes Le Ronche en Fossalta di Piave y Pra' Longo en Monastier di Treviso, ambos al noreste de Venecia y situados cerca del mar Adriático y las montañas Dolomitas, terrenos altamente vocados compuestos de “caranto”: una mezcla de arcilla blanca y minerales de las Dolomitas. Respetando las antiguas tradiciones familiares, aportó importantes innovaciones cualitativas en la gestión de los viñedos y en la vinificación.

Hoy Alessandro De Stefani, cuarta generación, produce vinos bajo una filosofía muy natural, de viñas viejas a altísima densidad. Valorando las variedades autóctonas, ha desarrollado una distribución mundial, con una producción limitada a 400.000 botellas anuales producidas de 60 hectáreas de viñedo, señalados en las más importantes Guías.
 

10 Buenas Razones para elegir De Stefani

1. ¡Cuatro generaciones en los viñedos de la familia De Stefani!
Durante cuatro generaciones hemos transmitido la pasión por el cultivo de la vid y el arte de producir vinos de rara personalidad. 

2. ¡Microclima perfecto!
Nuestros viñedos se encuentran en el Véneto en el valle del Piave entre el mar Adriático y las montañas Dolomitas, y en las colinas entre Conegliano y Valdobbiadene. 

3. ¡Un terreno único: el Caranto!
Nuestras uvas crecen en un terreno denominado "Caranto" considerado por muchos científicos como uno de los mejores para la vitivinicultura. Es una combinación especial de arcilla, limo y minerales provenientes de las Dolomitas.

4. ¡8.400 vides por hectárea de más de 30 años!
Contamos con viñedos de más de 30 años con 8.400 vides por hectárea cultivadas en guyot. Esto nos permite producir muy poca uva por planta, entre 350 y 950 gramos, con gran concentración y riqueza aromática de las uvas.

5. ¡Uvas autóctonas y viñedos individuales!
Producimos vinos originales obtenidos principalmente de variedades indígenas: Marzemino, Raboso, Refosco, Glera y Tocai. Para algunos vinos que embotellamos utilizamos uvas que provienen de un viñedo singular, para enfatizar las características de esta pequeña área.

6. ¡Técnicas únicas de vinificación!
Para dar más carácter a nuestros vinos usamos técnicas especiales de vinificación, incluyendo nuestro exclusivo "Método Zero" y el appassimento de las uvas. 

7. ¡Respetamos la naturaleza!
Trabajamos según principios biológicos y biodinámicos. Vinificamos nuestros vinos sin ninguna adición de sulfitos. Producimos el 100% de la energía que utilizamos con nuestros 418 paneles solares. ¡Dejamos fermentar el mosto con nuestras levaduras autóctonas! 

8. ¡Embottellamos solo las añadas merecedoras en cantidad limitada!
Para garantizar la calidad ofrecida, embotellamos solo las añadas que cumplen con nuestras expectativas de calidad. La cantidad es limitada a la restringida producción de cada vino, convirtiéndolo en un trabajo artesanal. 

9. ¡Estamos presentes en todas las principales guías de vino!
Nuestros vinos son mencionados y recomendados por todas las principales guías de vinos internacionales: Wine Spectator, Robert Parker Wine Advocate, James Suckling, Gambero Rosso, Slow Food, Asociación Italiana de Sommeliers, Veronelli, Espresso, Luca Maroni y Touring Club. 

10. ¡Los vinos DE STEFANI en más de 40 países del mundo!
Nuestros vinos son importados por los mejores operadores del sector en la restauración y en las enotecas más cualificadas de más de 40 países en el mundo, en los 5 continentes.