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Mastri Birrai Umbri nació de una idea y una pasión de Marco Farchioni, que se convirtió en un proyecto junto con los hermanos Giampaolo y Cecilia. Todos representantes de la última generación de Farchioni que, desde 1780, son sinónimo de agricultura, transformación de materias primas en alimentos y, sobre todo, aceite de oliva virgen extra y vino. De hecho, el Farchioni 1780 es líder mundial en la producción y venta de aceites de oliva virgen extra extraídos en frío