Nettuno Prodotti Ittici

La empresa Nettuno nació en 1950 de la idea de Raffaele Giordano de dedicarse a la transformación de productos pesqueros y hortofrutales, esta actividad luego fue dejada de lado para dedicarse principalmente a los productos únicos y exclusivos que ofrece el mar de Cetara.
 

Nettuno y los filetes de anchoas de Cetara

Desde los años 50, Nettuno se ha destacado en la producción de filetes de anchoas que en esos primeros años de vida de la empresa se distribuían incluso en bicicleta; a mediados de los años 50, sin embargo, se adquiere una Lambretta y dos años después la primera furgoneta, un Fiat 500 c. En los años 80 y 90 a la pequeña fábrica se le añade una pescadería, que posteriormente se cierra.
 

El redescubrimiento de la colatura de anchoas

A mediados de los años 90 comienza en el pueblo el redescubrimiento del antiguo condimento principal de las mesas de Cetara, la colatura de anchoas, que con el paso de los años adquiere notoriedad nacional y no solo. Así, gran parte de los esfuerzos de la empresa se concentran en este delicioso producto, sin dejar de lado, sin embargo, todos los otros productos pesqueros que caracterizan desde la fundación nuestro trabajo.
 

Actualmente la empresa es gestionada por los hijos del fundador, Vincenzo y Giulio Giordano, quienes continúan con pasión el trabajo familiar, sin perder de vista las tradiciones y el vínculo con el pueblo, de hecho, la producción está relacionada con las cantidades y los tipos de pesca local ya que los productos son completamente elaborados a mano con materias primas exclusivamente del lugar.
 

Tradición y territorio son las palabras que más gustan a Vincenzo y Giulio porque "solo así se pueden conservar y ofrecer los antiguos sabores de Cetara y difundir nuestra tradición marinera".