Nettuno Prodotti Ittici

L&' La empresa Nettuno fue fundada en 1950 por el &' la idea de Raffaele Giordano de dedicarse a la transformación del pescado y las frutas y verduras, esta actividad se destinó entonces a dedicarse principalmente a los productos únicos y exclusivos que ofrece el mar de Cetara.

Filetes de Neptuno y las anchoas de Cetara

Desde los años &' 50 Nettuno se ha distinguido en la producción de filetes de anchoa, que en esos primeros años de vida del &' empresa se distribuía incluso en bicicleta; a mediados de los años &' 50, por otro lado, se compró una Lambretta y dos años después la primera furgoneta, un Fiat 500 c. En los años &' 80 y &' 90 la fábrica iba acompañada de una pescadería, que cerró más tarde.

El redescubrimiento de la salsa de anchoas A mediados de

los años &' 90, el redescubrimiento del & #39 comenzó en el pueblo; el antiguo condimento principal de las mesas de Cetara, el goteo de anchoas, que con los años saltó a la fama nacional y más allá. Así que la mayoría de los esfuerzos de la empresa &' se centran en este delicioso producto, sin poner en segundo plano, sin embargo, todos los demás productos del mar que han caracterizado nuestro trabajo desde su fundación.

En la

actualidad, la empresa está dirigida por los hijos del fundador, Vincenzo y Giulio Giordano, quienes continúan con su trabajo familiar con pasión, sin perder nunca de vista las tradiciones y el vínculo con el país. De hecho, la producción está vinculada a las cantidades y tipos de pescado local, ya que los productos están totalmente hechos a mano con materias primas exclusivamente locales. #39

Tradición y territorio son las palabras que más les gustan a Vincenzo y Giulio porque «solo así podemos conservar y ofrecer los sabores antiguos de Cetara y untar nuestra tradición marítima».