Perla Del Garda

Perla del Garda es una marca que tiene sus raíces primero en la zona de Verona y ahora en las tierras de Lonato del Garda, en la provincia de Brescia. La de la empresa Perla del Garda es una historia familiar que no comenzó oficialmente hasta la década de 2000, aunque en realidad es mucho más remota y antigua, ya que la familia Prandini, de generación en generación, ha mantenido viva la costumbre de cultivar viñas y producir vino, y puede contar, incluso hoy en día, con una vasta tradición y conocimientos que sirven de base sólida para el desarrollo de esta actividad. Hoy en día, la columna vertebral de la empresa es Giovanna Prandini, quien, junto con su hermano Ettore, decidió aprovechar la oportunidad para ampliar sus actividades familiares. Así es como, a partir de la simple venta y el cultivo de la uva, comenzó la producción, bajo su propia marca, de excelentes vinos, cuyos perfumes, aromas y el mismo procesamiento están inextricablemente unidos a la riqueza del territorio y a los secretos familiares

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Perla del Garda: el vino que se produce en el viñedo, antes en la

bodega El

punto fuerte de la Perla de Garda es la cadena de suministro de 0 km. Como se trata de una granja, las uvas se cultivan directamente, lo que permite seguir todos los procesos de producción partiendo de la materia prima. Los viñedos, situados entre Desenzano y Sirmione, se extienden por unas treinta hectáreas, de las que el 90% está ocupado por Trebbiano di Lugana, pero también por chardonnay, merlot, cabernet sauvignon y otros cultivares.
Perla del Garda es la única bodega de la zona que ha introducido la vinificación en otoño, inspirada en el procesamiento de las uvas y los mostos por gravedad sin la ayuda de bombas hasta el final del proceso de fermentación.
El vino se produce en el viñedo, no en la bodega. Siguiendo esta filosofía, a finales de los 80, comenzó una relación nueva, más auténtica y genuina para entender la diferencia entre la agricultura orgánica y la convencional, la importancia del césped y las características de las morrenas con suelo pedregoso a más de 250 m sobre el nivel del mar. El resultado es fruta de la más alta calidad y una producción que cumple con los más altos estándares de calidad, lo que permite a la empresa obtener la certificación MAKE IT SUSTAINABLE y convertirse en la primera Lugana sostenible

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Vinos de Perla del Garda: cada Lugana es una experiencia única & #39

En la producción de vinos, hay tres planes de trabajo y coinciden con las principales fases de procesamiento: la llegada de las uvas con la selección de los racimos, la vinificación a temperatura controlada, el envejecimiento en barricas y el envejecimiento en botella. Lugana es el vino del Territorio y la Perla de Garda ha decidido reinterpretarlo en todos sus tipos, recreando un verdadero viaje para conocer la profundidad del vino y sus matices aromáticos. De hecho, Lugana es uno de los pocos vinos blancos que aún tienen una excelente capacidad de envejecimiento y por eso la Perla del Garda ha decidido rechazarlo según las diferentes cosechas, lo que convierte cada botella en una experiencia única. En este sentido, la Lugana della Perla del Garda tiene varios premios e incluso está incluida en la categoría de excelencia italiana elaborada

por Gambero Rosso.