Trota Oro

Trota Oro fue fundada por Vittorio y Lucia Leonardi en 1988 con una producción de trucha ahumada según el & #39, una antigua receta tradicional. Sus productos son únicos gracias a las materias primas de alta calidad, como el salmón alpino, la trucha marinada, el filete de trucha fresca, la trucha alpina marinada y, por último, el botargo de huevos y trucha.
Algunos de los secretos de la trucha dorada son el lento crecimiento de los peces en agua fría y pura, el uso de piensos naturales, l&' el ahumado hecho con madera de haya dulce, la salazón manual y en seco con sal dulce de Cervia, y el procesamiento se realiza según recetas refinadas por el

tiempo y la experiencia.

Trucha dorada: una trucha de alta calidad

Las fases de procesamiento del pescado se controlan cuidadosamente y respetan estrictamente la tradición artesanal sin utilizar colorantes ni conservantes químicos. El pescado es de gran calidad porque Trota Oro ha podido crear una granja de truchas y truchas en el Parco dell'&' Adamello Brenta, donde las aguas son claras y frescas sin contaminación. Por lo tanto, Trota Oro se propone como el creador de productos de alta calidad, que se utilizan mucho en una gastronomía excelente porque garantiza

la calidad.