Salumificio Freoni Danzi

El

Salumificio Freoni Danzi tiene una historia muy larga: en 1926, Angelo Freoni compró un terreno en Valpolicella, una tierra rica en tradiciones gastronómicas y vinícolas, e identificó su posición estratégica que le permitía desarrollar sus actividades comerciales. Abrió una trattoria con su esposa Dosolina, que era la columna vertebral del negocio, y una carnicería que en los años siguientes dejó espacio para la actual fábrica de salchichas, combinando la experiencia adquirida en la selección de carne con la del catering.

Freoni Danzi y el lema de la calidad, ante todo

La filosofía del fundador Angelo Freoni, conocido como «Moro», la llevan a cabo los herederos, quienes, ahora en su cuarta generación, conservan el valor inspirador de los inicios, en la cuidadosa elección de las materias primas asociadas a la artesanía.

El objetivo principal era y siempre ha sido l&' la alta calidad y la autenticidad de los productos. La fábrica de salchichas se ha propuesto el reto de perseguirlo, centrándose en la calidad de las materias primas más que en la producción de embutidos en grandes cantidades. Una relación leal y directa con los clientes los compromete personalmente a garantizar unos estándares altos en cada fase del procesamiento de la carne.
 

En la charcutería, el rosbif, el jamón, la carne salada, la carne asada y ahumada se producen de forma natural, igual que hace un siglo: nada ha cambiado, solo se han optimizado los métodos operativos.