Abbazia di Novacella

L&' La abadía de Novacella es un lugar repleto de nueve siglos de historia, cultura y compromiso.

Fundada en 1142 por el beato obispo Artmanno de Bressanone, l&' la abadía se fundó gracias a una donación de granjas y tierras por parte de los ministerios de Sabiona.

Su historia es una sucesión de momentos cruciales. El Papa Inocencio II, en 1143, otorgó privilegios fundamentales, consolidando la importante posición de &' Abadía. En 1157, l&' el emperador Federico I Barbarroja, bajo el &' la influencia del obispo Artmanno, confirmó los derechos y posesiones, estableciendo un &' una alianza

de gran importancia.

A pesar de los desafíos, como el &' el devastador incendio de 1190, que destruyó el &' todo el complejo del claustro, Novacella tiene un nuevo edificio románico.

Sin embargo, el siglo XVI trajo consigo la revuelta de los campesinos en 1525, que dejó señales indelebles de devastación.

Novacella siguió creciendo en los siglos siguientes, incorporando nuevas parroquias y ampliando su esfera de influencia.

En 1630, se dio un paso crucial hacia la producción de vinos de calidad con la adquisición de viñedos al suroeste de Bolzano.

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Los desafíos no faltaron ni siquiera en el siglo XIX, con la supresión temporal por parte del Reino de Baviera en 1807.

Sin embargo, en 1816, tras el regreso del Tirol al &' Austria, l&' Abbey reabrió sus puertas y se comprometió aún más con la formación y con el &' la educación.

En el siglo XX, Novacella se unió a la Congregación Austriaca de Cánones Agustinos en 1907, garantizando la independencia y la continuidad.

Los vinos de &' Abadía de Novacella

Para aquellos que quieren crear vinos excepcionales, l&' la ecuación perfecta incluye la combinación correcta de clima, suelo

y tipo de uva.

Para la abadía de Novacella & #39, esto se traduce en una fascinante sinfonía & #39 en los valles de Bresanona, donde las bajas temperaturas y los suelos ligeros de morrenas crean un entorno ideal para Kerner, Sylvaner, Riesling y Grüner Veltliner.

El resultado es una colección de vinos blancos, frescos y afrutados, que capturan el alma de esta región única.

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Más al sur, en Bolzano, el clima más cálido y los suelos pórfidos proporcionan l& #39, un entorno ideal para Lagrein

y Schiava.

En Cornaiano, rodeado de suelos magros, gravosos y arcillosos, vemos crecer nuestro querido Pinot Noir, testigo de un terroir único e inconfundible.

Una combinación perfecta de clima y suelo que da carácter y complejidad a estos vinos únicos.

Arraigados en sus orígenes, pero listos para abrazar l&' innovación

Los valores que guían l&' La abadía de Novacella se resiste firmemente al paso del tiempo y se centra en la investigación continua del &' la excelencia, tanto en el cuidado del

viñedo como en la producción de vinos extraordinarios.

La dedicación de &' Abbazia se extiende al profundo respeto por el terroir, donde cada matiz de la tierra contribuye a la riqueza de sus creaciones vinícolas.

Este profundo respeto es paralelo al &' compromiso absoluto con la naturaleza, que revela que solo la gestión sostenible puede garantizar la protección de un medio ambiente no contaminado para las generaciones futuras.

La tradición es para l&' la abadía de Novacella es un tesoro precioso que se manifiesta en cada detalle de sus actividades.