Zu Plun

Estamos en Siusi, en uno de los valles más hermosos del &' Tirol del Sur. Entre el verde de los prados y el &' el azul del cielo está el macizo de Sciliar, un panettone de unos 3000 metros con un final afilado, inmortalizado por una gran realidad de repostería en sus paquetes. Aquí, la familia Florian Rabanser sigue dedicándose a la práctica de la destilación en el & #39, una antigua granja. Una tradición que se ha transmitido desde 1300. Florian es un personaje ecléctico que está dividido entre su pasión por la producción de destilados y un hermoso hotel, el Florian. No produce grandes cantidades de destilado, ya que su realidad debe estar sujeta a una ley arcaica, pero aún en vigor, que limita la cantidad de alcohol que se produce por familia en el Tirol del Sur a 300 litros. Por este motivo, Florian decidió centrarlo todo en materias primas de gran valor, territoriales e identificativas de la cultura y la tradición del Tirol del Sur. El orujo está recuperado del &' amigo Klaus Lentsch, cuyos vinos puede encontrar en este sitio. Una sola digresión para la ginebra y el ron, la gran pasión de Florian: los productos que llevan a alcanzar incluso los 60 grados, a plena capacidad. La artesanía de Florian también se puede ver en la producción de etiquetas hechas a mano para este #39, el último producto del más alto nivel. L&' aire puro del &' Tirol del Sur y la obsesiva atención a los detalles hacen de estos destilados

una joya totalmente italiana.