Due Palmenti

La Agricultura Due Palmenti se encuentra en el corazón de la Sicilia oriental y más precisamente en Pedara, un pequeño pueblo en la provincia de Catania situado a los pies del Etna, a una altura de aproximadamente 610 m sobre el nivel del mar, en la contrada Due Palmenti, elemento del cual la empresa tomó su nombre.

Due Palmenti se ocupa de la producción y comercialización de plantas aromáticas, de las cuales el orégano representa sin duda la joya de la corona!
 

Due Palmenti: el verdadero orégano siciliano

El orégano es una hierba aromática única que en la cocina tiene numerosos y diversos usos posibles. El orégano siciliano crece en latitudes montañosas y de piedemonte y es precisamente esta particular ubicación la que le confiere un aroma intenso y completamente característico.

No es casualidad que el término orégano derive del griego "oros", montaña, y "ganos", alegría, que literalmente significa alegría de la montaña. Un verdadero tesoro de la Naturaleza que Due Palmenti ha decidido valorizar gracias también a la ayuda de Spaghetti&Mandolino!
 

Due Palmenti y la poesía del territorio

El contexto territorial en el que Due Palmenti se encuentra inmerso es rico en historia y tradiciones rurales que se transmiten de padre a hijo, generación tras generación. Colinas verdes, masías, villas nobiliarias y terrazas, son el telón de fondo de un paisaje que a los ojos de los viajeros parece estar fuera del tiempo y del espacio.

El Etna se erige imponente y majestuoso al fondo, funcionando, sin embargo, al mismo tiempo, como una madre cariñosa y atenta que brinda las condiciones ideales para poder cultivar los productos de la tierra. 

El clima característico del territorio etneo, caracterizado por inviernos suaves y moderadamente lluviosos y veranos cálidos y soleados, unido a un suelo arenoso, ligero y rico en microelementos, derivado de flujos de lava cuya origen se pierde en la noche de los tiempos, hacen de este encantador lugar un espacio particularmente vocado y adecuado para albergar una gran variedad de cultivos típicos locales.

Entre ellos, destacan sin duda las hierbas aromáticas que, gracias a los factores pedoclimáticos recién descritos, logran liberar aromas, sabores, gustos, y fragancias especialmente fragantes e intensos, únicos en su especie en comparación con las variedades cultivadas en otras localidades.
 

Due Palmenti y la atención por el medio ambiente

La empresa Due Palmenti tiene como objetivo primordial ofrecer a sus clientes productos agrícolas y servicios de altos estándares de calidad mediante la implementación de una forma de agricultura sostenible de bajo impacto ambiental.

Este método de cultivo busca, por un lado, la obtención de productos saludables y genuinos y, por otro, la valoración de las particularidades territoriales y de las tradiciones locales, buscando combinar de la mejor manera tradición e innovación.