Consorzio Cembrani D.O.C.

El Consorcio Cembrani reúne a cinco bodegas y dos destilerías en el Val di Cembra, el hermoso valle que desemboca en la ciudad de Trento. Esta unión permite un verdadero desarrollo territorial, cultural y comercial del valle, un paisaje de terrazas con más de setecientos kilómetros de paredes de piedra seca. Los productos creados contienen la pasión de generaciones enteras y la historia de un territorio cultivado con viñas desde la época etrusca

.

Consorzio Cembrani: unidos para promover

Val di Cembra

La misión del Consorcio Cembrani se centra en la promoción del &' la singularidad territorial del valle del Cembra, sus agricultores y sus excelentes producciones, que contienen valores antiguos de pasión, mutualidad y dedicación, así como las características pedoclimáticas únicas del territorio: exposición al sureste, fuerte rango de temperaturas antes de la pandemia y terrores pórfidos. En tres palabras: aromaticidad, elegancia y mineralidad.

Uno de los paisajes rurales históricos d&' Italia y cultivado con viñas desde el siglo IV a. C., el valle del Cembra es la cuna más antigua del cultivo de uva de Trentino, un mosaico de atrevidas terrazas apoyadas por 708 km de paredes de piedra seca que hoy en día contienen el fragante Müller Thurgau, el intenso Pinot Noir y el Chardonnay fresco, ideal para vinos espumosos de montaña. A poca distancia de Trento, abierto a los valles de Fiemme y Fassa y en el eje del arroyo Avisio, el valle se considera la puerta de entrada a los Dolomitas.

El Consorcio Cembrani quería inspirar su logotipo precisamente en el perfil de este paisaje en particular: representa, de hecho, la estilización de una copa de vino compuesta por las iniciales C y D, rellena de perfiles de paredes de piedra seca, exuberantes de enredaderas y bañada por el río Avisio, que a lo largo de los

siglos ha erosionado las laderas.

Los vinos Cembrani DOC: la memorable dedicación al territorio

Con este fin, el consorcio Cembrani D.O.C., ha decidido incluir en una línea de productos mezclados las mejores producciones de las empresas asociadas y dedicar el resultado al propio territorio: 708 km de blanco, 708 km de rojo y 708 km de grappa. Cada empresa ha seleccionado una zona en particular, ha vinificado las uvas y ha entregado el vino al Consorcio para la creación de una mezcla excepcional.
 

Esta línea representa la excelencia del valle del Cembra, su identidad y &' una unidad de empresas asociadas, todas de gestión familiar y cuya labor protege el paisaje y sus 708 km de paredes de piedra seca.