Alpa

La empresa Alpa es una pequeña pero próspera realidad situada al pie de la Sila pequeña, en Calabria, especializada en el procesamiento y transformación de uno de los frutos más típicos del territorio: la castaña. La sociedad se fundó en 1996, tras el consolidamiento de la actividad de comercialización del fruto, iniciada por la familia Gualtieri en 1960.

A lo largo de los años, la empresa ha crecido mucho y ha ampliado progresivamente la gama de productos, produciendo numerosas mermeladas, cremas y conservas de primísima calidad. Sin embargo, la filosofía ha permanecido la misma: valorar la materia prima, produciendo productos de excelencia que reflejan la tradición italiana, pero que al mismo tiempo añaden un toque de novedad. 

La producción, que asciende a aproximadamente 5000 quintales al año, se realiza de manera artesanal en la planta de Rogliano (CS), estructurada en tres departamentos distintos que operan según normativas diseñadas para maximizar la naturalidad del producto y la seguridad alimentaria. El procesamiento artesanal preserva la calidad y las propiedades de las materias primas seleccionadas. Solo se utilizan los mejores frutos de temporada italianos para ofrecer productos de excelencia, genuinos y naturales, preservando la calidad de la fruta rigurosamente fresca, sin el uso de conservantes ni colorantes.

Alpa: auténticos por naturaleza

El proceso de trabajo, aunque prevé el uso de modernas aparatos, es artesanal y no se permiten conservantes y/o colorantes, sino solo fruta fresca de temporada de calidad. La combinación de sabores particulares y la utilización de un envase moderno y cuidado, hacen que los productos de la gama sean únicos y buscados, no solo en sabor sino también en aspecto. Alpa realiza, de hecho, productos adecuados a cada necesidad que son una alegría para el paladar y un encanto para los ojos.

Más del 70% de la producción es biológica.