Tartufi Bianconi

La empresa nació de la pasión y la tenacidad de Saverio Bianconi, quien, junto con su esposa, hizo realidad el sueño de promocionar la preciosa trufa del Alto Valle del Tíber en todo el mundo.
Tartufi Bianconi comenzó su negocio como empresa unipersonal y, después, se transformó en una empresa, manteniendo su carácter artesanal. La empresa ha ampliado gradualmente su negocio y su ámbito de acción, aprovechando las experiencias positivas adquiridas con el tiempo para obtener un importante reconocimiento por parte de una clientela cada vez mayor. La trufa es la protagonista en muchas variantes: desde aceites hasta miel, desde sal hasta cremas, desde salsas hasta risottos.

Uno de los productos más lujosos y exuberantes del sabor son las salsas de trufa, que liberan su seductor aroma en un sabor fuerte que abarca todas las esencias de la tierra de Umbría. Un éxtasis de los sentidos, que nos hace volver a redescubrir el sabor antiguo de la madre tierra

Trufas Bianconi: l&' aroma intenso de &' Umbría

Tartufi Bianconi no solo es trufas de excelente calidad y origen garantizado, sino también sabores auténticos y genuinos de la cocina de Umbría y Toscana. Por este motivo, la empresa ha creado una línea de salsas, condimentos, risottos y otras especialidades tradicionales con un sabor inequívoco. #39 Tartufi Bianconi es capaz de diversificar la oferta y ofrecer al cliente una experiencia nueva y sabrosa cada vez.

Sin embargo, la investigación de la empresa se centró, en primer lugar, en los sistemas de almacenamiento de un producto tan vinculado a la rápida estacionalidad, la trufa. Mantener la intensidad y el sabor de la trufa recién recogida, respetando estrictamente la naturalidad, es el desafío al que se enfrentó el gran Saverio Bianconi.

La alta calidad de las materias primas y el cuidadoso procesamiento son la base de una amplia gama de productos que llevan los aromas y sabores de la tierra de Umbría a las mesas de todo el mundo