Quadro Carni e Salumi 1860

Esta es una historia larga, más que la &' unidad d&' Italia, y es la de Quadro Carni e Salumi. Sí, porque la empresa &' Asti se fundó en Ferrere en 1860 como una pequeña tienda, convirtiéndose hoy en día en uno de los productores más reconocidos de cortes piamonteses de carne y embutidos crudos galardonados y, con mérito, pasó a formar parte del equipo de excelencia gastronómica y vinícola del territorio de Asti.

Quadro Carni e Salumi, por lo tanto, sabe muy bien cómo se procesa la carne y ha transmitido recetas y técnicas tradicionales durante cinco generaciones: todo esto garantiza la mejor calidad gracias al &' a la excelencia de la carne, a la profesionalidad de la familia Quadro y de los operadores. Durante todo el siglo XX, la empresa empleó a muchos jóvenes de Ferrere y sus alrededores y formó a muchos charcuteros y carniceros locales: esto es motivo de orgullo y orgullo para la familia Quadro. #39 Pero lo que más importa es que la exquisita bondad de sus productos es verdaderamente proverbial

Marco cárnico: embutidos de ternera y crudos piamonteses galardonados

Entre los setenta y los noventa, Quadro solo se ocupó de la matanza, reanudando solo en los últimos 15 años la producción de embutidos d&' excelencia.
L&' La empresa con sede en Astigia opera hoy en día en una planta moderna diseñada de acuerdo con las tecnologías más avanzadas que cumplen con la normativa europea actual. Sus embutidos y salchichas no contienen aditivos como glutamato, gluten o alérgenos. En resumen: estándares tecnológicos y de calidad muy altos al servicio de la tradición de Asti. De hecho, sus embutidos crudos tienen una historia antigua y sus recetas se han ido refinando a lo largo de los años y se han mejorado constantemente de generación en generación. Todo esto ha permitido a Quadro Carni e Salumi llevarse premios y galardones, como el primer premio al mejor salami crudo de Monferrato Astigiano y llegar a la final varias veces del Campeonato de Italia al mejor salami crudo natural de Italia.

Su carne de cerdo proviene de las mejores granjas nacionales, mientras que el ganado solo proviene de granjas piamontesas para garantizar una calidad superior y ofrecer a sus clientes solo lo mejor. Son muy buscados por los chefs y las mejores carnicerías, tiendas de alimentos y charcuterías del Piamonte. El nombre Quadro es reconocido entre los empleados del sector como sinónimo de calidad y seriedad.

Quadro Carni: del productor para usted

En Spaghetti & Mandolino, estamos especialmente interesados en mantener sus estándares de calidad altos y, por eso, se los garantizamos enviándolo a casa directamente desde Quadro Carni, carne y embutidos. Sin intermediación: el envío saldrá directamente de Asti. De esta manera, usted también puede saborear la proverbial bondad.