Safranum

La aventura de Safranum comienza en 2013, momento en el que se registra la marca, pero su historia comienza exactamente dos años antes.

Safranum: todo el encanto de las Langhe

Es en 2011 que Roberto Lembo adquiere una propiedad de 6000 m² en la colina de Montagliato, en el municipio de Monforte d'Alba, entre los espléndidos territorios de las Langhe, reconocidos por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Un panorama encantador y la energía que regala la tierra, lo invitan a profundas reflexiones, redescubriendo los beneficios que solo una vida en contacto con la naturaleza puede ofrecer.

Roberto, por lo tanto, se encuentra pronto frente a un problema: el terreno es demasiado grande para ser un huerto y demasiado pequeño para las clásicas producciones agrícolas de las Langhe. Algunos meses después, en un viaje, queda fascinado por el relato de un francés que cultivaba el crocus sativus. Así, al año siguiente, comienza la aventura con el amigo Furio Dutto prometiéndose no desistir hasta alcanzar un producto de calidad excelsa.

Safranum: el azafrán se convierte en oro rojo de Langa

Después de dos años de estudio, nace Safranum, marca registrada por la Azienda Agricola Montagliato.
Es aquí, en Monforte d'Alba, donde el Crocus Sativus (es decir, el azafrán) ha encontrado el lugar ideal para crecer exuberante de manera completamente natural, sin fertilizantes ni aditivos. Un microclima óptimo, además de los minerales contenidos en la tierra, que ya alimentan los preciados vinos, hacen que el azafrán sea rico en propiedades beneficiosas para la salud de quienes tienen la fortuna de degustarlo.
Con continuo entusiasmo y humildad, hoy la empresa produce azafrán de altísima calidad cumpliendo con los mejores estándares requeridos por el mercado. La producción se lleva a cabo con la rotación de los terrenos en la incesante búsqueda de un equilibrio ideal entre el hombre y la naturaleza.