Pasta Natura

«De la semilla a la mesa»: este es el eslogan de Pasta Natura, que en pocas palabras indica cuál es el meollo de la actividad en sí. El control de la cadena de suministro, el cultivo de diferentes culturas en sus tierras, el procesamiento inmediato de los cereales y el secado lento y natural de los granos a bajas temperaturas: estas son las acciones sencillas que hacen que los productos de Pasta Natura sean excelentes.
Gracias a la producción artesanal, es posible supervisar cada paso para garantizar un producto de alta calidad al cliente final. El objetivo es proporcionar alimentos buenos y sanos a todas las personas que han decidido comer con cuidado, siguiendo una dieta equilibrada sin gluten, colesterol ni azúcar añadido. Este es el propósito de Pasta Natura: redescubrir las bondades de la dieta mediterránea gracias a productos basados en ingredientes sanos y genuinos

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Pasta Natura: calidad con la seguridad de la cadena de suministro corta

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solo unos kilómetros de Cuneo, una de las ciudades más importantes del Piamonte, se encuentra la sede de la empresa Pasta Natura, donde los productos se elaboran gracias a una agricultura sostenible, orgánica y completamente libre de transgénicos. El terreno donde se cultivan las plantas de cereales y leguminosas que utiliza la empresa se encuentra a pocos kilómetros de la planta de producción de pasta de Villafalletto. Las diferentes hectáreas utilizadas para este propósito son cultivadas por expertos colaboradores, lo que permite producir varias toneladas de granos que se almacenan unos instantes después de la cosecha. El tiempo que pasa desde la producción de pasta artesanal hasta el &' el envasado del producto acabado es mínimo. De hecho, Pasta Natura es un buen ejemplo de cadena de suministro corta.

Las semillas utilizadas son en su mayoría de origen italiano, a cero km, para garantizar la alta calidad del producto acabado. Gran parte de la producción se lleva a cabo en la sede de la granja, con certificación BIO. Los pasos a los que se someten los granos son mínimos. La granja, al controlar el procesamiento in situ, ha conseguido reducir los pasos que separan la materia prima de la producción, que normalmente es artesanal.
Las semillas se procesan directamente, lo que permite conservar los valores nutricionales originales de la materia prima, también gracias a las bajas temperaturas de procesamiento, que permiten no alterar las propiedades nutricionales y organolépticas de los granos. Por eso, gracias a los productos Pasta Natura, traerá un plato bueno, sano y sabroso a su mesa

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Pasta Natura, sin gluten, la verdadera filosofía del &' empresa

Pasta Natura se ha fijado el objetivo de producir pasta orgánica y sin gluten con el uso de harinas especiales que no contienen gluten de forma natural. Este es un objetivo creado en respuesta a las necesidades de las personas con enfermedad celíaca, cuyo número va en aumento. De hecho, la pasta sin gluten ha pasado a formar parte del consumo diario de un gran grupo de personas que prestan mucha atención a la calidad del producto y a su coherencia con sus necesidades. Fue precisamente esta tendencia, en continuo crecimiento, la que hizo que la empresa entendiera qué dirección tomar y a qué dedicar más atención e investigación para producir pasta artesanal y productos que satisficieran las necesidades del consumidor más atento. Por eso, hoy en día Pasta Natura puede ofrecer una amplia gama de pastas sin gluten, hiperproteicas y sin proteínas, con fibras y con un índice glucémico bajo, según el tipo elegido, lo que permite a cada uno encontrar el ingrediente adecuado para

su dieta diaria.