Birrificio Lesster

Lesster Brewery es la cervecería artesanal independiente de Lessinia que produce productos genuinos y frescos, hechos con amor por el buen gusto.

Cervecería Lesster:

pasión y artesanía

La cervecería Lesster fue fundada en 2012 por un grupo de amigos apasionados por la buena cerveza y los pequeños talleres de artesanía. Su objetivo es llevar productos frescos y genuinos a la mesa de sus clientes, hechos a mano en laboratorios locales en las laderas de las montañas de Lessini.

Esta extraordinaria tierra de la que toma su nombre es una vasta zona montañosa verde y en su mayoría incontaminada, donde puede encontrar fácilmente vacas pastando y maravillas naturales. La cervecería Lesster selecciona las aguas más puras del territorio, ricas en manantiales subterráneos y, a veces, es la primera vez para producir cervezas de temporada.

La cerveza artesanal no solo nace de la materia prima, sino también de la pasión. Para producir sus cervezas, la cervecería Lesster selecciona las materias primas según criterios analíticos y controles de calidad, intentando que se expresen al máximo.
La filosofía de la cervecería se basa no solo en el amor por el territorio, sino también por la materia prima: el lúpulo, que cuenta con una gran cantidad de investigación para encontrar el mejor grado de expresión posible para cada variedad.

Tras unos años de investigación, pruebas, experimentos y pruebas técnicas, cambiando a veces incluso un ingrediente por plato, han identificado lo que consideran los ingredientes perfectos para sus recetas. Sin embargo, esto no detiene la curiosidad por probar nuevas combinaciones y mejorar su producto final.
La producción de las cervezas Lesster se lleva a cabo con los mejores ingredientes disponibles en el mercado, evaluando únicamente su calidad.

Desde la cuidadosa elección de las materias primas hasta el dominio del procesamiento, la cerveza de la marca Lesster garantiza un sabor y un aroma frescos típicos de un producto

artesanal.

Cervecería Lesster: cerveza con un regusto

sostenible

Todas las cervezas Lesster se producen con un método artesanal: sin filtrar, sin pasteurizar, sin conservantes y fermentadas en botella. Desde el día en que se cocinan, las cervezas tardan unos 40 días en estar listas para beber, frente a entre 7 y 10 días para las cervezas industriales.

Según la temporada, las cervezas Lesster se renuevan y ofrecen sabores picantes o a lúpulo, fuertes o delicados, clásicos o nuevos. Son cervezas artesanales estrictamente refermentadas en botellas, una práctica que proporciona una carbonatación natural y genuina, nada intrusiva.
Deben mantenerse a la temperatura adecuada (indicada en el reverso de cada etiqueta) para mantener intacta su singularidad y luego consumirlos, disfrutando de la originalidad &' y de las características de cada ingrediente individual mezclados con sabiduría y habilidad por el maestro cervecero.

Toda la cadena de producción de la cervecería Lesster tiene un vínculo con la tierra de Lessinia: el suministro de energía renovable contribuye a mantener la salud del territorio.
La cervecería Lesster siempre ha estado atenta a la sostenibilidad con el objetivo de actuar como una empresa sensible al respeto medioambiental.
Desde marzo de 2017, su atención a la naturaleza se ha visto reforzada por el consumo exclusivo del 100% de energía renovable Be For Green Be Sustainable y la certificación de EKOenergy de electricidad sostenible. De hecho, Lesster es la primera cervecería de Italia en recibir este reconocimiento.

Todas las cervezas Lesster están crudas, sin filtrar y sin conservantes. ¡Con la adición de mucha pasión, imaginación, investigación y amor en abundancia!