Cantina Colterenzio

La bodega Colterenzio es una de las cooperativas más jóvenes del Tirol del Sur y está formada por más de 300 familias de vinicultores repartidas por todo el territorio.

Es una realidad, cuya misión está totalmente dedicada a la más alta calidad y que puede presumir de una producción de una excelencia indiscutible.

Cantina Colterenzio:

un ejemplo de sostenibilidad

La historia de la bodega Colterenzio comenzó en 1960, cuando 26 vinicultores decidieron unirse, independizándose así de los comerciantes de vinos, que en esa época determinaban los precios de venta con mucha firmeza.

En 1979, Luis Rafer pasó a ser director de esta pequeña cooperativa, una figura fundamental en el desarrollo de Colterenzio. Luis, también a la luz de sus viajes al Nuevo Mundo y sus estudios, se convirtió en el portador de una nueva visión enológica en el Tirol del Sur, introduciendo nuevos estándares de calidad y reduciendo los rendimientos en el viñedo, con el fin de tener uvas adecuadas y elaborar solo vinos excelentes. Por lo tanto, una nueva mentalidad que se transmitió a todos los miembros de la cooperativa, que fueron aumentando gradualmente hasta llegar hoy en día, donde hay incluso 300 enólogos involucrados en el proyecto Colterenzio.

Actualmente hay unas trescientas hectáreas de viña y, entre las hileras, todas las prácticas agronómicas están diseñadas para respetar los ritmos de la naturaleza y realzar el carácter peculiar del territorio y la fruta. Las variedades autóctonas y las internacionales crecen una al lado de la otra, por lo que en los viñedos puede encontrar Chardonnay y Lagrein, Merlot y Schiava, Gewürztraminer y Cabernet, Pinot Noir y Moscato Giallo, Pinot Grigio y Moscato Rosa, Sauvignon Blanc y Müller Thurgau.

Los racimos que en las modernas instalaciones de vinificación se transforman utilizando las tecnologías enológicas más innovadoras, para crear una gama de etiquetas que realmente pueden satisfacer cualquier necesidad del consumidor.

La bodega Colterenzio es un lugar donde no se deja nada al azar, donde se produce electricidad in situ y donde la hermosa y nueva estructura es un ejemplo de sostenibilidad para todo el

sector vinícola nacional. #39

Cantina Colterenzio:

donde el vino se encuentra con la excelencia

Los viñedos de la bodega Colterenzio se desarrollan principalmente en torno a las áreas de Colterenzio, Cornaiano, Appiano, Bolzano y Salorno. Un auténtico rompecabezas de viñedos, ubicados entre 250 y 550 metros sobre el nivel del mar, donde la composición del terroir varía de una parcela a otra. El clima se caracteriza por una situación particular, en la que, por un lado, los Alpes actúan como barrera contra los vientos más fríos y, por otro, el lago de Garda, con sus influencias más suaves; por lo tanto, se crean las condiciones ideales para un rango de temperaturas excelente, lo que ayuda a que las uvas sean muy fragantes. Entre las hileras, se cultivan varias variedades internacionales y autóctonas de frutos blancos y rojos, y las obras siempre armonizan con los ritmos marcados por la naturaleza.

En la bodega, cada operación se lleva a cabo por gravedad, y la vinificación es seguida por la atenta mirada del maestro bodeguero, Martin Lemayr.

Colterenzio se caracteriza por una gama de vinos en la que la calidad es el hilo conductor de cada etiqueta creada. No hay punto medio, porque cada botella debe representar fielmente el carácter de un territorio y de la variedad de uvas que se cultivan allí.

Se comercializan varias líneas de vinos, en las que los productos marcados como «Lafòa» alcanzan picos de calidad realmente envidiables.