Ai Galli

La bodega Ai Galli es una bodega que produce grandes vinos, intérpretes de un estilo único en busca del equilibrio perfecto, capaz de contar la historia del precioso territorio de la región del TriVéneto.

Ai Galli: pasión y compromiso incansables

La bodega Ai Galli se fundó alrededor de los 70 y se desarrolla entre las fronteras del Véneto y Friuli-Venezia-Julia, la cuna de un terroir muy adecuado para el cultivo de la vid desde la época de la Antigua Roma.

Pasión, investigación, dedicación y respeto por las tradiciones: estos son los valores fundamentales que persigue la empresa Ai Galli desde su creación.
Nacida de un profundo amor por su tierra e impulsada por una pasión incondicional por el vino y por su trabajo, la bodega Ai Galli cuenta actualmente con una zona de viñedos que cubre un total de unas sesenta hectáreas, ubicada en la zona oriental del Véneto y que se encuentra dentro del territorio de la denominación de origen controlada «Venecia-Lison-Pramaggiore».

Durante más de cuarenta años, un único objetivo real: la búsqueda de la excelencia en el vino, mediante la creación de productos que reflejen los valores más nobles de la elegancia, el equilibrio y el respeto por la tipicidad.

La bodega Ai Galli se renueva y refuerza a diario en el compromiso constante asumido, en la indiscutible territorialidad de los vinos producidos, en el deseo nunca satisfecho de crecer y mejorar.

La herencia y el conocimiento de Cantina se reflejan en el trabajo diario con gran personalidad y coherencia, creando una identidad enológica única en el territorio. Esta filosofía nos lleva a pensar en la bodega como el lugar donde se conservan los conocimientos, las experiencias y las tradiciones más antiguas de transformación de la uva en vino, lo que, combinado con las tecnologías más modernas, garantiza un rendimiento de la más alta calidad

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Ai Galli: vino nacido de un terroir único

La bodega Ai Galli está inmersa en el &' la armonía de un paisaje moldeado por la viticultura se desarrolla en las más de sesenta hectáreas de viñedos, cultivados con mucho cuidado, respetando los ritmos que impone la naturaleza.

La singularidad del terroir de &' Ai Galli Wine Estate se debe a la unión perfecta entre las características ideales del suelo y el clima para el cultivo de la vid y el precioso valor humano transmitido durante décadas. Un vínculo indisoluble entre la Tierra y el Hombre, capaz de sacar a la luz grandes vinos, intérpretes de un estilo único en busca del equilibrio perfecto.

Las vides crecen en suelos arcillosos, ricos en minerales, caracterizados por una fina capa superficial de carbonato de calcio, llamada Caranto. La exposición a los vientos crea un rango de temperatura claro entre el día y la noche que permite que los frutos del viñedo maduren perfectamente.

L&' Azienda Agricola Vitivinicola Ai Galli lleva a cabo con la máxima atención todos los procesos de transformación de la materia prima, desde los procesos de fermentación hasta los de maduración y refinamiento. El cuidadoso proceso de selección al llegar a la bodega mejora el concepto de un solo viñedo, «Cru», y maximiza la expresión de la tipicidad.
 

Este procesamiento cuidadoso y meticuloso nos permite disfrutar de vinos con un equilibrio organoléptico particular: del Pinot Grigio al Sauvignon, del Chardonnay al Verduzzo, pasamos a los tintos, como el Cabernet, el Merlot, el Refosco y el Malbech, para terminar con los vinos espumosos y espumosos.